Manger un poulet insuffisamment cuit peut entraîner des conséquences graves sur la santé, y compris l`intoxication alimentaire et la salmonelle. Cuire un poulet ou pour une durée déterminée peut être une mesure fiable de la façon dont il est cuit, car les températures du four peuvent varier en fonction de nombreux facteurs. parties Vérification du poulet pour voir si la viande est rose peut être tout aussi unreliable- le poulet pourrait apparaître cuit, même quand il est pas, ou la partie que vous vérifiez pourrait être fait tandis qu`une autre partie est encore cuit. Pour des résultats plus précis, vérifiez votre poulet avec un thermomètre à viande.
Choses que vous devez
- thermomètre à viande
Examinez le poulet et trouver le point où ses jambes attachent à son corps. Il devrait y avoir une zone où la jambe est visiblement différente de celle du corps, mais encore attaché au corps par un morceau de peau.
Plongez votre thermomètre à travers la peau fixer la jambe du poulet à son corps. Cela devrait conduire à votre thermomètre étant partiellement enterré dans la cuisse de la viande de poulet. Si vous frappez un os, retirez le thermomètre et essayer à nouveau. Être en contact avec un os peut interférer avec la précision du thermomètre.
Regardez le thermomètre jusqu`à ce qu`il cesse de monter. Selon le type de thermomètre, cela pourrait être quasi instantanée, ou il pourrait prendre jusqu`à une demi-minute.
Lisez la température sur le thermomètre quand il cesse de monter. Si le thermomètre indique sous 165 degrés F, continuer la cuisson du poulet. Tout sous 165 degrés est pas sûr, selon le ministère du Service d`inspection Agriculture salubrité des aliments aux États-Unis.
