Comment savoir si le poulet rôti est fait

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Choses que vous devez

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poulets rôtis entiers font un bon repas principal de vacances.

Rôtir un poulet est un délicieux moyen simple de faire cuire ce genre de volaille. Si bien cuit, vous finirez avec de la viande juteuse encore légèrement fumé. Comme il est facile à préparer et relativement bon marché, le poulet est un choix populaire pour les chefs à domicile. A en juger un poulet par sa peau dorée peut vous donner des résultats indésirables, surtout si vous êtes un cuisinier inexpérimenté. Servir le poulet insuffisamment cuits pourrait exposer votre famille à des bactéries dangereuses de salmonelles. Jouez la sécurité et apprendre à vérifier si un poulet est fait. Ne servez jamais rose, rouge ou saigner poulet.

Choses que vous devez

mitaines de four
lecture instantanée thermomètre

Cuisson fourche

Mettez des mitaines de four et retirer le poulet rôti du four. Placez l`oiseau sur le dessus du poêle.
Mettez le thermomètre à lecture instantanée et placez l`extrémité dans la partie la plus épaisse de la viande de poulet. Appuyez sur le bouton "lecture" pour mesurer la température. Un poulet entier est fait lorsque la température intérieure se lit 155 à 157 degrés Fahrenheit. La poitrine de poulet est cuit lorsque la température intérieure se lit 162 à 163 degrés.
Couvrir l`oiseau de papier d`aluminium et laisser reposer pendant 10 à 15 minutes. Au cours de la période de repos, la température de l`oiseau devrait passer à 165 F. Slice l`oiseau après avoir reposé.

Conseils Avertissements

Remorqueur au pilon de poulet. Si la viande se détache de l`os et débraye l`os facilement l`oiseau est fait.
Pierce poitrines de poulet avec une fourchette de cuisson. Si le jus soit clair, la poitrine est fait.