Comment mariner le poulet
poitrines de poulet sont l`un des aliments les plus polyvalents dans notre cuisine. Il peut être cuit, rôti, frit ou…
De nombreuses recettes, comme les enchiladas mexicains, appellent pour le poulet déchiqueté. Les meilleures méthodes de cuisson pour atteindre la bonne texture grillent ou bouillante. La méthode que vous choisissez dépend de la recette et l`équipement que vous avez. Si le poulet va être badigeonné dans une sauce savoureuse, l`ébullition est une option bien. Si le poulet doit avoir une saveur distincte de son propre, vous aurez besoin de faire mariner et griller.
Préparer les poitrines de poulet en battant à plat. Si vous griller, vous pouvez les faire mariner le poulet pendant la nuit dans quelque mariner la recette demande. Si vous choisissez de ne pas faire mariner le poulet, spritz simplement l`huile d`olive sur les deux côtés et ajouter un peu de sel et de poivre avant de les griller. Si vous bouillir les poitrines de poulet, il n`y a pas besoin d`ajouter de l`assaisonnement.
Grill ou faire bouillir les poitrines de poulet. Si le barbecue, faire chauffer le gril à 450 à 500 degrés Fahrenheit. Faire griller les poitrines de poulet pour environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu`à ce que la viande ne soit plus rose au milieu. Si l`ébullition, mettre une grande casserole d`eau à ébullition roiling puis ajouter les poitrines de poulet. Faire bouillir jusqu`à ce que les poulet soit bien cuit, environ 20 minutes. Assurez-vous qu`il n`y a pas rose. Ne pas trop ou il sera caoutchouteux.
Laisser refroidir le poulet pendant environ 5 à 10 minutes. Placer le poulet sur une plaque et maintenir la poitrine de poulet avec une fourchette. Utilisez une deuxième fourchette pour tirer sur le poulet et il déchiqueter off en petits morceaux.
Une fois que vous avez râpé poulet prêt, vous pouvez l`ajouter à votre recette. Si elle ne peut être cuite immédiatement, il doit être conservé au réfrigérateur pour éviter la détérioration.
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