Marinades aident à briser la composition des viandes, leur permettant d`absorber plus d`humidité afin qu`ils restent tendres et juteux pendant la cuisson. Lorsque vous faites mariner les poitrines de poulet, ils absorbent également les saveurs de la marinade, assaisonner efficacement la viande. Plus vous permettez à vos poitrines de poulet à mariner, plus tendre la viande deviendra. Pour cuire les poitrines de poulet marinées, vous aurez besoin d`environ cinq minutes pour la préparation et 40 minutes pour le temps de cuisson.
Choses que vous devez
- 3/4 tasse de vinaigre balsamique
- 1/4 tasse d`eau
- 2 cuillère à café séché, oignons émincés
- 1 cuillère à café de piment rouge broyé
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- sel 1/4 cuillère à café de
- 1/4 cuillère à café de paprika
- 1/4 cuillère à café de persil séché
- 1/4 cuillère à café de poudre de chili
- 1 gallon sac de congélation
- Quatre 6 onces désossées, poitrines de poulet
- Poêle à frire
- Aérosol de cuisson
Mélanger 3/4 tasse de vinaigre, 1/4 tasse d`eau, 2 cuillères à café d`oignon séché, 1 cuillère à café de piment rouge broyé, 1/2 cuillère à café de poivre noir, 1/4 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de paprika, 1/4 cuillère à café de persil et 1 poudre de chili / 4 cuillère à café dans un sac de congélation. Sceller le sac et secouer pour mélanger tous les ingrédients. Ajouter les poitrines de poulet à la marinade. Refermer le sac, et réfrigérer pendant une à 24 heures.
Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit. Enduire un plat de cuisson avec une fine couche de cuisson.
Retirer les poitrines de poulet de la marinade et laisser l`excédent de marinade à égoutter avant de les placer sur le plateau de cuisson.
Cuire les poitrines de poulet dans le four préchauffé pendant 40 minutes, ou jusqu`à ce que les jus de la viande soit clair.
Retirer le poulet du four. Laisser la viande reposer pendant cinq minutes avant de servir.
