Comment mariner le poulet
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Choses que vous devez
- 1 lb poitrine de poulet désossées et sans peau
- 2 cuillères à soupe. huile d`olive
- 2 cuillères à soupe. sauce au piment fort (ou au goût)
- 1 cuillère à soupe. jus de citron vert
- 2 gousses d`ail, hachées
- 2 cuillères à soupe. miel
- 1 cuillère à soupe. sirop d`érable
- 1 c. poivre noir
- 2 c. paprika
Instructions
Couper les poitrines de poulet de toute graisse ou cartilages et rincer à l`eau froide. Placer sur une surface ferme, comme une planche à découper, et la livre plat avec un maillet à viande.
Mélanger la marinade dans un plat de cuisson en verre peu profond: l`huile d`olive, la sauce au piment, le jus de lime, l`ail haché, le miel, le sirop d`érable, poivre noir moulu et le paprika. Mélangez bien jusqu`à ce qu`elle forme une pâte.
Déposer les poitrines de poulet aplaties dans un plat peu profond et bien recouvrir avec la pâte de marinade.
Réfrigérer le poulet mariner pendant 2 à 4 heures.
- Crédit photo Jupiterimages / Comstock / Getty Images
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