Marinade est un mélange liquide de sauce et les assaisonnements qui est utilisé pour faire tremper la viande dans la cuisine avant de lui donner plus de saveur. Un moyen particulièrement efficace de faire en sorte que la viande est savoureuse et savoureuse tout au long est d`utiliser une aiguille d`injection de viande pour injecter directement la marinade dans la viande. Si vous souhaitez faire mariner la côte de bœuf avec injection-mesure marinade, vous aurez besoin d`utiliser une recette simple de marinade qui ne possède pas de morceaux qui pourraient obstruer l`aiguille.
Choses que vous devez
- 1 tasse de vinaigre de vin rouge
- 4 c. huile d`olive
- 1 cuillère à soupe. jus de citron
- 1 c. sol origan
- 1 c. assaisonnement cajun
- 1 cuillère à soupe. sel
- 1 cuillère à soupe. poivre noir
- bol à mélanger
- Fouet
- Viande aiguille d`injection
Ajouter une tasse vinaigre de vin rouge, quatre cuillères à soupe d`huile d`olive, une cuillère à soupe de jus de citron, une cuillère à café d`origan, une cuillère à café Cajun assaisonnement, un sel de cuillère à soupe, et une cuillère à soupe de poivre noir dans un bol à mélanger.
Mélanger les ingrédients à l`aide d`un fouet.
Placez l`extrémité de l`aiguille d`une aiguille d`injection de viande dans la marinade et tirer le piston loin de l`aiguille jusqu`à ce que le corps est rempli avec la marinade.
Collez l`aiguille dans la viande de la nervure principale et appuyez sur le piston pour expulser la marinade dans la viande. Seulement injecter une petite quantité avant de tirer l`aiguille.
Injecter la côte de bœuf dans de nombreuses zones autour de la totalité de la surface jusqu`à ce que la marinade est utilisée.
Cuire la côte de bœuf, comme d`habitude.
