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Choses que vous devez
- 4 poitrines de poulet
- 1/2 tasse de jus de citron (frais est le meilleur)
- 1 1/2 tasse d`eau
- 1/2 tasse d`huile d`olive
- 1/2 c. origan séché
- 1 c. poudre d`ail
- 1/2 c. Romarin
- Sel et poivre au goût
Instructions
Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit.
Mélanger le jus de citron, l`huile d`olive, l`origan, la poudre d`ail, romarin et 1 1/2 tasse d`eau.
Goûtez à la marinade. Ajouter le sel et le poivre si nécessaire.
Ajouter le poulet et bien mélanger. Laissez reposer pendant au moins 24 heures, sinon plus, de sorte que le citron est entièrement absorbée par le poulet.
Placer le poulet dans un plat de cuisson. Couvrir de papier d`aluminium et cuire au four à 450 degrés Fahrenheit pendant 45 minutes.
Eteignez le feu. Ouvrez la feuille et laisser le poulet cuire 10 minutes de plus dans le four chaud. Cela fonctionne mieux si la peau a été enlevée du poulet.
Conseils & Avertissements
- Pour le poulet croustillant, déplacer le poulet cuit à un autre plat de cuisson sans la marinade et feuille. Cuire au four pendant 10 minutes de plus à 550 degrés Fahrenheit.
Les références
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