Comment faire cuire tatou

la viande Armadillo a un goût similaire à la viande de porc ou de bœuf.

À première vue, un tatou peut sembler un choix étrange à utiliser comme plat principal d`un repas. Il est petit, avec une coquille de cuir très dur. Cependant, la viande de tatou est largement consommé dans tout le sud des Etats-Unis en Amérique centrale et du Sud. Lorsqu`il est correctement préparé, attendrie, et marinés, il peut être servi par lui-même, ou utilisé comme ingrédient dans les plats de chili et entree.

Choses que vous devez

  • 2 lbs. viande tatou
  • Attendrisseur de viande
  • Babeurre
  • 8 onces de beurre fondu
  • Jus de citron

  • Mariner la viande dans un mélange de parties égales de babeurre et attendrisseur de viande pendant trois heures. Lorsque vous avez terminé, lavez soigneusement la viande pour nettoyer la marinade.




  • Assaisonner la viande avec une quantité de lumière de sel, poivre et jus de citron. Étendre une petite quantité de beurre fondu au-dessus.

  • Préchauffez votre four à 325 degrés F.

  • Enveloppez la viande dans du papier et placez-le dans le four. Cuire au four pendant 45 minutes.

  • Retirer la viande de la feuille, et glacer avec le reste du beurre. Faire revenir la viande sur votre cuisinière jusqu`à ce qu`il soit cuit à votre goût. La recette sert quatre personnes.

Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Les techniques de cuisson

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