Comment cuire les haricots et éliminer les gaz

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    Mangez les haricots avec la confiance en les faisant tremper avant la cuisson.

    Les haricots sont un aliment favori pour beaucoup qui apprécient leur polyvalence, la saveur et la valeur nutritive. Toutefois, les haricots peuvent provoquer des gaz chez certaines personnes, créant une expérience désagréable après les repas. En effet, les haricots contiennent des sucres complexes que votre corps ne peut pas digérer facilement. Pour débarrasser les fèves de ces sucres, vous pouvez les tremper dans l`eau pour en tirer tous les composants causant gaz des haricots.

    Choses que vous devez

    • Bol
    • Eau froide

    • Choisissez jeunes fèves qui sont frais. Les jeunes fèves peuvent contenir moins de sucres complexes que les haricots plus âgés, réduisant ainsi le potentiel de causer des gaz. Les jeunes fèves peuvent apparaître de couleur plus claire que les haricots plus âgés.




    • Faites tremper vos haricots dans 2 à 3 pouces de la nuit de l`eau fraîche pendant huit heures. Si elle est chaude dans la cuisine, faire tremper les haricots dans le réfrigérateur. Ce processus tire les éléments causant de gaz sur les haricots.

    • Égoutter les haricots bien en versant les haricots dans une passoire et l`eau courante froide sur eux pendant une à deux minutes pour éliminer tous les sucres en excès de leur part.

    • Faire cuire les haricots comme indiqué en utilisant de l`eau fraîche et propre. Prendre une pilule réduisant au gaz avant de manger vos haricots pour réduire tout risque de flatulences après votre repas.

    Conseils Avertissements

    • Notez que certains haricots peuvent devenir pâteux quand tremper trop longtemps, afin de vérifier que vos haricots restent fermes comme vous les trempez.
    Nourriture boisson / Cuisine et pâtisserie / Les techniques de cuisson

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