Les betteraves sont un légume racine notamment connu pour leur couleur rouge-violet vif. Certaines variétés de betteraves sont de couleur blanche, mais ils sont tous essentiellement les mêmes. Les cuisiniers utilisent couramment les betteraves dans les salades, les plats et les soupes braisés, et ils les décaper souvent. Cuisson betteraves crues peut sembler difficile, mais il est en fait assez simple. La meilleure façon de cuire les betteraves crues est de les faire rôtir.
Choses que vous devez
- Des gants en caoutchouc
- Huile d`olive
- Sel
- Poivre
- Feuille d`aluminium
- Plaque de cuisson
- Serviette de cuisine
Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit.
Mettez une paire de gants en caoutchouc. Betteraves tache presque tout ce qu`ils touchent, y compris la peau.
Rincer les betteraves sous l`eau courante froide pour enlever toute saleté.
Couper un carrés pieds de papier d`aluminium. Coupez deux carrés pour chaque betterave. Placer un carré de papier d`aluminium sur un comptoir ou une table.
Placer une betterave dans le milieu de la feuille d`aluminium. Frottez la betterave dans une cuillère à café d`huile d`olive. Pour plus de saveur, ajouter une gousse d`ail et une cuillère à café de miel. Assaisonner avec le sel et le poivre si vous le désirez.
Enveloppez la feuille d`aluminium autour de la betterave et bien le froisser en boule. Enrouler un deuxième morceau de papier d`aluminium autour du beat et froisse fermé. Assurez-vous qu`il n`y a pas de lacunes et que vous avez couvert l`ensemble de la betterave avec du papier.
Répétez ce processus pour chaque betterave.
Placez les betteraves emballés sur une plaque à pâtisserie. Mettez la plaque de cuisson dans un four préchauffé et cuire au four pendant 30 à 45 minutes ou jusqu`à ce que les betteraves soient tendres.
Retirer les betteraves du four quand ils ont ramolli et sont tendres. tendre Fork est le terme utilisé pour décrire le moment où un produit alimentaire peut être percé avec une fourchette sans aucune résistance.
Laissez les betteraves refroidir pendant 5 à 10 minutes.
Retirer les betteraves de la feuille. Frottez une betterave dans le milieu d`une serviette de cuisine pour enlever la peau.
