Comment faire des haricots verts cuits à la vapeur d`ail, recette

Contenu

Choses que vous devez

div itemprop="description" class="intro marginTop" data-module="article-intro">

L`un des légumes les plus courants que vous trouverez au supermarché, les haricots verts sont aussi l`un des légumes les plus sains que vous pouvez manger. Ce légume mince vert est riche en vitamines K, C et A et est également une excellente source de fibres alimentaires. Les haricots verts sont servis comme un plat d`accompagnement autonome, ou utilisé comme une partie d`un plat plus grand, comme cocotte de haricots verts. Étuvage puis les faire sauter dans l`ail améliorera considérablement la saveur de ce légume polyvalent.

Choses que vous devez

1 lb de haricots verts
2 cuillères à soupe. beurre
Deux gousses d`ail hachées

Sel, au goût
Poivre à goûter

Instructions

Remplissez un pot de vapeur avec suffisamment d`eau afin qu`il atteigne juste en dessous de la ligne où le panier de cuisson sera assis. Porter l`eau à ébullition.
Placez le panier à vapeur dans la casserole et ajouter les haricots verts.
Couvrir et vapeur les haricots verts pendant cinq à sept minutes, ou jusqu`à ce qu`ils soient tendres, mais encore légèrement croquants. Retirer du feu.
Faire fondre 2 c. de beurre dans une grande poêle sur la cuisinière à feu moyen et faire revenir l`ail dans le beurre pendant une à deux minutes.
Ajouter les haricots verts à la poêle et mélanger avec l`ail haché et le beurre jusqu`à ce que bien enduit.
Assaisonner avec le sel et le poivre au goût, puis servir.