Comment savoir si la nourriture est cuit

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Viande, volaille et poisson
Veggies deux cuissons
Gâteaux et biscuits
The egg parfait fried
les références

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Avec les fruits et les légumes cuits, insuffisamment cuits est une question de goût. Avec de la viande, du poisson et de la volaille, d`autre part, la cuisson des aliments jusqu`à ce qu`il soit complètement fait a la santé et la sécurité des implications - environ 3000 Américains meurent chaque année de maladies d`origine alimentaire, selon Foodsafety.gov, un Département américain de la Santé et site Web des services sociaux. Bien que des indices sensoriels visuels et d`autres aident à déterminer si oui ou non les aliments sont bien cuits, ces méthodes ne fonctionnent que pour certains aliments.

Viande, volaille et poisson

Un thermomètre à lecture instantanée vous indique quand la nourriture est pas encore complètement cuit. Certaines viandes, comme le porc ou le poulet, peuvent encore regarder rose et être bien cuits, tandis que d`autres, tels que les hamburgers, peuvent sembler cuites mais pas ont atteint une température interne sûre. Gardez un tableau des températures de sécurité à portée de main dans votre cuisine pour vérifier que les casseroles, la viande hachée, les rôtis, les côtelettes, steaks et toutes les volailles atteignent 165 degrés Fahrenheit, et le porc, le jambon et les poissons atteignent 145 F.

Veggies deux cuissons

Deux écoles de pensée existent sur les légumes - certaines personnes préfèrent les légumes tendres mais encore croquants, ce qui signifie qu`ils ont été chauffés à travers, mais ne sont que légèrement offres et ont un autres crunch- appellent des légumes croquants tendres insuffisamment cuits et préfèrent les légumes rôtis ou braisés dans encore liquide jusqu`à ce qu`ils soient très tendres. légumes Crisp-tendres ne prennent que 2 à 3 minutes de sauteing ou à la vapeur à faire, tandis que les légumes braisés en stock ou de l`eau prennent 20 à 40 minutes pour atteindre un stade moelleux et doux.

Gâteaux et biscuits

Si vos produits de boulangerie sortir gommeuse dans le centre et ont une apparence pâle inesthétique au lieu d`une teinte brun doré, ils sont pas assez cuite. Parce que les fours ne chauffent pas uniformément tous et parce que certains endroits dans votre four peuvent être plus chaud que d`autres endroits, il suffit de suivre une recette pour le temps ne garantit pas que la nourriture est complètement cuit. Vérifiez votre température du four avec un thermomètre de four, faire tourner les plaques à biscuits et moules à gâteaux pour une cuisson uniforme et de chercher un extérieur uniformément doré pour aider à prévenir une cuisson insuffisante.

The Egg Parfait Fried

Un suintement et écoulement nasal blanc d`oeuf indique clairement que votre œuf frit est cuit, mais ce n`est pas la seule chose que vous devez considérer. Sauf si vous êtes en utilisant des oeufs pasteurisés qui sont complètement en sécurité quand insuffisamment cuite, un œuf frit est cuit si le jaune est trop liquide. oeufs frits doivent cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu`à ce que les jaunes ont légèrement épaissi pour aider à faire en sorte que toutes les bactéries meurt, selon P.H. Schmutz, un spécialiste de la sécurité alimentaire avec Clemson Cooperative Extension.