La sécurité alimentaire devrait être en haut souci de chacun en ce qui concerne la consommation de viandes saines. Il appartient au consommateur de faire en sorte que la nourriture est manipulé correctement pour minimiser le risque de maladie d`origine alimentaire. Comment bien cuire une saucisse italienne est peut se révéler être un mystère de savoir si elle est ou non la cuisson est terminée, en particulier sur un gril. Lorsque la température interne a atteint 160 degrés Fahrenheit, une saucisse est considéré comme entièrement cuit et bon à manger.
Choses que vous devez
- Pinces
- assiette
- lecture instantanée thermomètre
- lingettes d`alcool
Pour savoir quand une saucisse italienne est entièrement cuit, la température interne doit souvent être vérifiée au cours du processus de cuisson. Si l`extérieur est la cuisson plus rapidement que l`intérieur, baissez le feu de sorte que l`intérieur peut rattraper à l`extérieur.
Ramassez une saucisse italienne avec une paire de pinces et de le mettre sur une plaque, le retirer de la surface de cuisson. Choisissez celui qui est légèrement plus grande que le reste, que celui-ci aura le plus long temps de cuisson nécessaire pour atteindre la température interne souhaitée.
Percer la saucisse avec l`instant lu thermomètre, entrée d`une extrémité et se prolongeant dans le milieu de la saucisse. Cela donnera une lecture précise, car il n`y a plus de viande autour de la tige du thermomètre.
Attendez que la température de lecture pour arrêter de bouger. Cela prendra moins de trente secondes. Saucisse à base de porc, le bœuf, le veau et l`agneau doit être d`au moins 160 degrés Fahrenheit, le poulet et la saucisse de dinde devraient lire 165 degrés Fahrenheit.
Poursuivre la cuisson, si la saucisse n`a pas atteint la température de consigne. Répéter des lectures de la température interne, au besoin, pour assurer une saucisse entièrement cuites.
Nettoyer le thermomètre avec un tampon alcoolisé pour éviter toute contamination croisée avec d`autres produits alimentaires. En outre, nettoyer la plaque si la nourriture n`a pas été complètement cuit quand il a été utilisé pour vérifier la température avant de placer la viande sur le plat à nouveau.
