La cuisson des aliments sur les flammes d`un foyer vous offre de nombreux plaisirs sensoriels et délices. Le tabagisme des flammes agit comme un assaisonnement naturel, améliorer les saveurs de la nourriture. Avec un foyer, vous êtes vraiment pas limité à tous les types d`aliments que vous pouvez faire cuire. Par exemple, la cuisson d`une poitrine sur une flamme nue vous permet de sceller et de fumer les jus et les goûts de la viande en même temps. En utilisant des méthodes de cuisson stratégiques pour une poitrine plus d`un foyer vous assure d`obtenir la meilleure viande de dégustation possible.
Choses que vous devez
- Charbons
- Rencontre
- Gril
- Feuille d`aluminium
- assaisonnement
- Couverture de Grill
- Pinces
- poker en métal
- Couteau
- Fourchette
- Bol
- brosse à badigeonner
Posez vos charbons sur votre foyer et de les allumer avec une allumette. Posez votre grill 6 pouces au-dessus des braises allumées. Laisser les charbons de se réchauffer pendant que vous préparez votre viande.
Coupez une feuille de papier d`aluminium qui est trois fois plus longtemps que votre poitrine. Placez votre poitrine sur le centre exact de la feuille d`aluminium et de répandre l`assaisonnement généreusement sur la viande. Vous pouvez utiliser soupe à l`oignon, piments, ail séché et d`oignons, ou toute autre chose que vous préférez.
Envelopper la feuille d`aluminium bien ajusté autour de la viande. Ajouter deux couches de papier d`aluminium, emballés en toute sécurité autour de la viande. Attendez de vos charbons sont blancs chaud.
Poussez les charbons à un côté de la fosse de feu avec votre poker en métal. Placer la viande sur le dessus de la grille. Placez le couvercle sur le foyer sur le dessus.
Faire cuire pendant une heure et demie, puis soulevez le couvercle et tournez la poitrine plus avec une paire de pinces. Faire cuire pendant une heure et demie. Retirez le couvercle, en prenant la poitrine sur le gril avec une paire de pinces.
Retirer la poitrine de la feuille à l`aide d`un couteau et une fourchette. Égoutter les jus de la feuille dans un bol. Placez la poitrine de retour sur le gril sans papier d`aluminium et cuire à découvert pendant 20 à 30 minutes, jusqu`à ce que brun et croustillant. Badigeonner la poitrine avec les coulures toutes les cinq minutes ou plus.
