Créer et facile repas de dinde qui est assez élégant pour Thanksgiving, mais assez simple pour un repas du soir de la semaine moyenne de la famille.
Injecter la poitrine de dinde en divers endroits avec la vinaigrette italienne. Si vous ne disposez pas d`un injecteur de viande, faire mariner la poitrine de dinde nuit dans un grand sac de rangement.
Assaisonner la poitrine de dinde avec le sel et le poivre et le placer dans un plat à rôtir. Cuire au four à 350 degrés pendant au moins une heure, ou jusqu`à ce que la viande soit cuite à fond. Arroser toutes les 15 minutes avec la vinaigrette italienne et vérifier de temps en temps avec le thermomètre à viande.
Laisser la viande fini tranquille pendant au moins 15 minutes pour les jus de distribuer uniformément après l`avoir retirée du four.
Préparer des plats d`accompagnement tels que les pommes de terre, les haricots verts, les carottes ou les asperges tandis que la viande est au repos.
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