Comment ralentir cuire la dinde

Préchauffez votre four à 325 degrés.

Donnez votre dinde un rinçage rapide sous l`évier et déposez-le dans votre rôtissoire. Vérifiez s`il y a un sac de tripes ou un col. S`il y a, puis retirez-les. Ajouter un peu d`eau au fond de la rôtissoire.

Habillez votre dinde pour un peu de saveur et de sorte qu`il ne se dessèche pas. Généreusement frotter l`huile végétale sur tout votre oiseau, y compris ses jambes et sur les côtés. Maintenant, quand vous ajoutez les épices, ils vont coller à la dinde à cause du pétrole. Saupoudrer le sel, le poivre, l`ail en poudre et de la poudre d`oignon toute la dinde. Vous voulez utiliser une bonne quantité d`épices, mais ne pas vider la bouteille entière là-bas.

Couvrir la dinde avec une feuille d`étain ou le couvercle de votre rôtissoire. Placez votre dinde dans le four et faire cuire selon le poids de votre dinde. Un 8 à 12 livres. dinde prendrait environ 3 heures pour une cuisson de 12 à 14 lb. dinde, 3 3/4 heures, un 14- à 18-lb. dinde, 4 1/4 heures- et une 18- à 20-lb. dinde prendrait 4 1/2 heures. Tout ce que plus de 20 lbs., Vous devriez vérifier après 5 heures.

Retirez délicatement votre rôtissoire du four et vérifier la température de la poitrine de la dinde. Si votre thermomètre de cuisson dit 170 degrés, vous êtes bon. Rien de moins que cela et la dinde doit revenir dans le four.