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Comment geler tomatillos
<p>Peu de légumes survivre à des températures extrêmes ainsi que tomatillos. Tomatilles prospèrent dans la chaleur torride et de stocker bien à des températures inférieures à zéro. Tomatilles sont presque toujours mangés cuits - tempère la chaleur de leur morsure - de sorte que vous ne peut pas détecter le ramollissement qui se produit naturellement avec la congélation lorsque vous les mangez dans une salsa, ragoût ou curry. Après vous décongelez tomatillos, de les utiliser dans les 24 heures et ne les pas recongeler.
Choses que vous devez
- plaque à pâtisserie
- sac de congélation robuste
Étape 1:
Retirez les cosses de papyrus comme revêtement intermédiaire les tomatillos et les rincer sous l`eau courante froide. Tomatilles sécrètent un liquide visqueux qui agit comme un répulsif naturel des insectes, et vous pouvez avoir besoin de les frotter avec une brosse à légumes pendant le rinçage pour le retirer.
Étape 2:
Sécher les tomatillos avec des serviettes en papier et les disposer sur une plaque à pâtisserie. Placer la plaque de cuisson dans le congélateur.
Étape 3:
Refroidir les tomatillos jusqu`à congelés solides, environ 2 heures. Emballer les tomatillos dans sacs de congélation poids-lourds.
Étape 4:
Etiqueter les sacs avec la date et les retourner au congélateur. Utilisez les tomatillos dans l`année pour la meilleure qualité.
Les références
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