Comment congeler des tomates fraîches pour la cuisine d`hiver
Il est facile de geler les tomates pour la cuisine d`hiver. Ils peuvent être congelés ensemble si l`espace le permet.…
Comment congeler les tomates entières pour une utilisation ultérieure
<div itemprop="description" class="intro marginTop" data-module="article-intro">Alors que les tomates achetées en magasin peuvent durer jusqu`à trois à cinq jours en fonction de leur maturité, la congélation prolonge le temps, vous pouvez réserver vos tomates pour une utilisation ultérieure jusqu`à huit mois. Utiliser des tomates mûres et fermes, mais gardez à l`esprit que lorsque les tomates congelées dégel, ils perdent leur forme. Cela les rend parfaits pour ajouter à des ragoûts, des recettes mijoteuse ou pour l`assaisonnement.
Choses que vous devez
- Plaque à biscuits
- Grand pot
- contenants ou des sacs de congélation
Instructions
Laver les tomates avec l`eau courante froide. Pat sécher avec une serviette en papier.
Retirez la cicatrice du pédoncule des tomates.
Placer les tomates dans une casserole d`eau bouillante pendant une minute. Ébullition provoque la peau de tomate de diviser pour faciliter l`épluchage. Laisser refroidir dans un bol d`eau glacée. Peler la peau et le noyau.
Passer cette étape si vous souhaitez geler les tomates sans les peler, et le noyau les sans faire bouillir.
Placer les tomates sur une plaque à biscuits et placer au congélateur pendant deux heures ou jusqu`à congélation.
Retirer la plaque à biscuits du congélateur et mettez les tomates dans des sacs de congélation.
Etiqueter les sacs de congélation "tomates" et les dater. Conserver dans le congélateur.
Les références
Ressources
- Crédit photo Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images
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