Comment conserver tomatillos

Le tomatillo est un cousin de la tomate et une partie de la famille des solanacées. Ces petits fruits viennent dans des couleurs de vert, jaune et violet et sont recouverts d`une enveloppe de papier mince. Ils obtiennent aussi gros comme une balle de golf ou petit comme un grand marbre. Tomatilles ont un goût acidulé et un parfum citronné et sont utilisés dans de nombreuses recettes mexicaines, telles que la salsa. Ils peuvent être consommés crus ou stockés de plusieurs manières différentes pour une utilisation future.

Instructions

Mettez-les dans un endroit sec et ventilé comme un panier suspendu dans votre garde-manger. Ils stockent dans leurs cosses comme les oignons et durera environ deux mois comme celui-ci. Si vous voyez de la moisissure sur les balles, puis le retirer, les laver et le bâton en eux dans le réfrigérateur.
Placez les tomatillos dans un sac en papier et placez-les dans le bac à légumes ou dans un bol avec une serviette en papier sur eux dans votre réfrigérateur. Assurez-vous qu`ils ne se mouillent pas ou à l`intérieur de leur enveloppe pourrait devenir un peu visqueux. Laissez leurs balles sur. Cette méthode de stockage fonctionne bien si vous ne comptez pas utiliser les tomatillos tout de suite, et durera environ un mois.
Pelez l`enveloppe hors du petit fruit vert. Le tomatillo peut avoir une sensation collante après it- Husk si oui, juste laver. Pat sécher avec une serviette en papier et placez-les sur une plaque à biscuits et placez-les au congélateur. Attendez jusqu`à ce qu`ils soient presque gelés, puis placez-les dans des sacs zip-lock et remettez-les dans votre congélateur. Ils vont stocker de six mois à un an en cas de gel. Après décongélation, les tomatillos seront doux, mais seront très bien pour la cuisson.
Prenez la balle hors des tomatillos et lavez-les. Après qu`ils sèchent, les couper en fines tranches ou en dés les. Placez-les sur une plaque à biscuits et les coller dans le congélateur jusqu`à ce que presque gelé. Sortez-les et mettez-les dans des sacs zip-lock et les mettre dans le congélateur. Ces sacs vont durer environ six mois à un an.
Husk et laver les tomatillos, puis coupez-les en place. Collez-les dans un mélangeur et réduire en purée. Vous pouvez également les réduire en purée avec d`autres légumes pour être utilisés dans les salsas et sauces. Versez-les dans des plateaux de glace et de les mettre dans le congélateur. Une fois congelés vous pouvez coller les cubes dans des sacs zip-lock jusqu`à ce que nécessaire. Tomatilles peut également être mis en conserve avec un autocuiseur ou stocké comme condiment.