Sentez-vous comme vous êtes au Mexique avec cette authentique poulet déchiqueté taco recette.
Préchauffer le gril à feu moyen. Ajouter les tomatillos noircies et serrano à une petite sauteuse et faire revenir brièvement dans un peu d`huile d`olive sur les grilles du barbecue.
Placez le tomatillos, serrano, l`oignon, l`ail, la coriandre, le jus de lime et le miel dans un mélangeur et mélanger jusqu`à consistance lisse. Placer le mélange tomatillo dans une grande poêle et placer sur les grilles du barbecue. Amener le mélange à ébullition, ajouter le poulet et bien chauffer.
Placer les tortillas sur le gril pendant 20 secondes de chaque côté. Verser le mélange de poulet dans les tortillas et garnir avec quelques cuillères à soupe de queso fresco. Plier les tortillas en deux et servir immédiatement.
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