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Choses que vous devez
- plantains
- Poêle à frire
- Spatule
- Huile de cuisson
Instructions
Aller au supermarché et acheter des bananes plantains jaunes ou verts. Si vous ne pouvez pas les obtenir là, allez à votre locale "bodega." Laissez-les reposer sur le comptoir jusqu`à ce qu`ils deviennent noirs et pâteux.
Lorsque les plantains pelures sont noirs et pâteux, couper les deux extrémités et jetez les. Aussi, prenez le décoller et jeter.
Couper les bananes plantains laissant diagonale chaque tranche d`un 1/2 pouce d`épaisseur. Mettre de côté.
Ajouter suffisamment d`huile végétale pour remplir casserole environ 1/2" haute. Chauffer l`huile à feu moyen-élevé. Quand l`huile est bien chaude, ajouter environ cinq tranches. Laissez les bananes à cuire pendant environ trois minutes. Utilisez une spatule et retournez-le de l`autre côté. Cuire pendant environ une autre 2-3 minutes. Les bananes devraient regarder caramélisé sur les bords. Ne pas faire cuire jusqu`à ce que le noir. Répétez l`étape pour le reste des platanos et servir chaud!
Conseils & Avertissements
- Plantains commencent vert, jaunissent, puis brun, noir et pâteux
- Platanos sont mieux gauche "pas assez cuite" que brûlé noir, après tout, il est une banane!
Ressources
- Crédit photo K&K
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