les pommes et les bananes déshydratées sont une grande, collation sans culpabilité. Déshydratation pommes et des bananes est cependant simple-, il faut faire un effort pour sécher complètement le fruit. Il suffit de laver, couper et ajouter les bananes et les pommes et les placer dans un acide ascorbique et d`une solution d`eau pour les empêcher de brunir tout en déshydratant. Conservez-les dans des sacs Ziploc pour une excellente collation à tout moment.
Choses que vous devez
- Pommes
- Bananes
- Déshydrateur ou un four
- Acide ascorbique
- Eau froide
Ajouter 2 cuillères à soupe d`acide ascorbique à 2 litres d`eau froide. Mélanger pour dissoudre. L`acide ascorbique gardera les pommes et les bananes de brunir.
Laver les pommes sous l`eau courante froide. Noyau et peler les pommes. Couper les pommes en 1/4 anneaux de pouce d`épaisseur. Les peelings peuvent être laissés sur si toutefois desired-, ils deviendront difficiles après déshydratation. Immédiatement ajouter les pommes à l`acide ascorbique et d`une solution d`eau après le tranchage.
Peler les bananes et les couper en 1/4 tours de pouce d`épaisseur. Placer immédiatement les dans la solution d`acide ascorbique.
Laissez les pommes et les bananes en tranches tremper dans la solution d`acide ascorbique pendant 4 à 5 minutes. Retirer et égoutter. Pat sécher avec une serviette en papier pour enlever l`excès d`humidité.
Placer les tranches de pommes sur les plateaux déshydrateur en une seule couche. Laisser un petit espace entre chaque tranche de fruit pour la circulation de l`air. Empilez les plateaux et placer le couvercle sur le dessus. Réglez le déshydrateur à 135 degrés Fahrenheit. Un four peut également être utilisé pour déshydrater. Réglez la température du four à 140 degrés Fahrenheit. Placer les tranches de bananes et des pommes sur des plaques à biscuits et les mettre dans le four. Prop ouvrir la porte du four 1 pouce afin que l`humidité peut échapper et accélérer le processus de séchage.
Laisser sécher pendant 6 à 12 heures. Pommes anneaux seront faits quand ils sont souples et ne pas avoir des zones humides ou collantes. Les bananes seront croquants. Laissez-les refroidir et de les stocker dans des sacs Ziploc pour les garder frais.
