Les signes de la protéine insuffisante chez les végétariens

Si vous êtes une protéine déficiente, votre corps sera incapable de maintenir efficacement et réparer vos tissus. Vous pouvez rencontrer une atrophie musculaire, l`affaiblissement des os et de la perte, et la perte de cheveux ou cheveux secs et cassants. Vous pouvez vous sentir faible ou fatigué et peut-être les mains enflées, des pieds ou de l`abdomen. En outre, une carence sévère en protéines compromet la capacité de lutter contre la maladie, altère l`enzyme et la production d`hormones, les limites de guérison des plaies, et ralentit la croissance chez les enfants et les adolescents.

Certaines des sources les plus riches de protéines végétales proviennent de edamame, ainsi que le tempeh, qui est fermenté soja et seitan, qui est fabriqué à partir de la protéine dans le blé. Lentilles, pois et haricots sont tous excellents aussi bien, avec quelques-uns offrant jusqu`à 18 grammes par tasse. Tofu, les noix, les graines et les céréales offrent un peu moins par portion, mais beaucoup sont riches en protéines. Certaines des sources les plus surprenantes comprennent les épinards, avec 5 grammes par tasse cuit, et le brocoli, avec 4 grammes par tasse cuit. Ovo-lactovegetarians qui consomment les œufs et les produits laitiers peuvent obtenir des protéines à partir de ces sources.