Différences de curry rouge et vert

La différence la plus évidente entre curry rouge et le vert est la couleur. curry rouge est a une couleur rouge moyen, tandis que curry vert a une couleur vert moyen qui ressemble étroitement à l`ombre de l`herbe. Il y a aussi un curry jaune qui ressemble à l`ombre de la moutarde.

La couleur du curry indique son ingrédient principal. Curry rouge est faite de piments rouges. curry vert est faite de piments verts, mais peut également obtenir sa couleur de coriandre, épinards ou de menthe inclus dans le mélange de curry. curry jaune est dérivé du curcuma.

Depuis curry rouge est fabriqué à partir de piments rouges, les plats à base de ce curry ont tendance à être sur le côté épicé. piments verts sont fabriqués à partir de jalapenos et sont sur le support à côté chaud. Lorsque vous commandez des plats au curry dans un restaurant, ils peuvent facilement faire la vaisselle spicier si vous le demandez.

curry rouge est souvent associé avec de la viande, la volaille, les fruits de mer, tofu, des nouilles ou des légumes pour faire des plats épicés. curry vert se trouve dans les plats de viande, de fruits de mer et de nouilles qui ont une saveur plus douce que les plats de curry rouge. curry jaune est généralement plus doux, est jumelé avec des épices, comme la cannelle et la muscade, et trouvé dans une variété de plats et des soupes.