Comment faire une sauce au curry rouge facile

Instructions

1. Mélanger les ingrédients secs de la sauce au curry ensemble. Mettez l`ail, le cumin, le piment, la citronnelle et le gingembre dans le mélangeur. Mélanger les ingrédients jusqu`à un endroit sec formes de substances pulvérulentes et il n`y a pas de gros morceaux présents. Utilisez toutes proportions de ces ingredients- proportions changeantes va changer la saveur du curry. Par exemple, pour un curry de spicer, ajouter plus de piments.

2. Ajouter le jus de lime et la sauce de poisson au mélange. Verser le jus et la sauce dans le mélangeur. Mélanger le jus et la sauce en même temps que les ingrédients secs mélangés déjà. Mélanger les ingrédients en proportion de goût. Typiquement, le jus de lime montant est beaucoup plus que la quantité de sauce de poisson. Ajouter assez de liquide à l`endroit où une pâte humide est formée. Il devrait être plus d`un liquide d`une pâte. La pâte peut sembler liquidy, mais une partie du liquide s`évapore pendant la cuisson.

3. 
   
   
   
   

   Chauffer l`huile de sésame dans la casserole. Baissez le feu à moyen-doux et chauffer une mince couche d`huile de sésame dans la casserole. Chauffer jusqu`à ce que vous pouvez sentir une odeur de sésame parfumée.

4. Ajouter le mélange de curry à l`huile. Verser le mélange dans le mixeur directement dans le moule, en grattant les morceaux qui collent à l`intérieur du mélangeur en tant que bien.

5. Ajouter le lait de coco à la sauce au curry. Plus de lait de coco est égal à un SAUCE moins de lait de noix de coco plus doux équivaut à une sauce épicée.

6. Laissez la sauce mijoter pendant 10 à 20 minutes, en remuant de temps en temps.

7. Utilisez la sauce. Soit utiliser la sauce directement en ajoutant des ingrédients pour un plat de curry directement dans la sauce ou retirer la sauce du feu et conserver au réfrigérateur