Comment faire sans gluten biscuits au sucre

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    Comme les gens deviennent plus soucieux de leur santé, beaucoup adoptent un régime alimentaire sans gluten. Certains choisissent ce mode de vie sain à cause des allergies alimentaires, comme le blé, d`autres vont sans gluten en raison de la maladie coeliaque et certaines personnes sont tout simplement l`espoir de changer leur régime alimentaire aidera à se sentir mieux. Ne soyez pas trop inquiet, cependant. Abandonner doesn gluten&# X2019-t signifie renoncer à la saveur. Croyez-le ou non, beaucoup de vos favoris traditionnels peuvent être adaptés à une recette sans gluten. Voici comment vous pouvez faire un cookie de sucre délicieux en utilisant des ingrédients sains.

    Choses que vous devez

    • 1 1/2 tasse de farine de riz blanc
    • 1/2 c. crème tartare
    • 1/2 c. bicarbonate de soude
    • 1 1/2 c. la gomme de xanthane
    • 1/2 tasse de beurre, réfrigérées
    • sucre 1/2 tasse
    • 1 œuf légèrement battu
    • 1/2 c. + 2 c. Nielsen-Massey gluten extrait de vanille libre
    • 1/4 c. sel, fin
    • 1 1/2 lbs. de sucre glace
    • 1/3 tasse de shortening
    • l`eau bouillante 1/3 tasse

    Instructions

    1. 1

      Préchauffer le four à 350 degrés.

    2. 2



      Mélanger la farine de riz, la crème de tartre, le bicarbonate de soude, la gomme de xanthane et 1/8 c. sel dans un bol et bien mélanger. Couper le beurre jusqu`à ce que les mélanges ressemble à de petites miettes.

    3. 3

      Dans un autre bol, mélanger le sucre, l`œuf et 1/2 c. gluten vanille libre. Ajouter ce mélange aux ingrédients secs et mélanger jusqu`à ce que la pâte se détache des parois du bol. Façonner la pâte en boule, aplatir et réfrigérer pendant au moins une heure.

    4. 4

      Saupoudrer un peu de sucre glace sur du papier sulfurisé et mettre la pâte sur le dessus de celui-ci. Saupoudrer le dessus avec le sucre un peu plus confiseur, puis rouler la pâte sur une épaisseur de 1/4 de pouce. Découpez des formes comme vous le souhaitez. Cuire au four à 350 pendant 12 à 14 minutes, ou jusqu`à ce que les bords se tournent d`or. Laisser refroidir sur une grille et une fois refroidi, ajouter le glaçage.

    5. 5

      Faire le glaçage en fouettant ensemble le sucre glace, le shortening, 1/8 c. sel et 2 c. gluten vanille libre. Ajouter de l`eau, un peu à un moment d`ébullition, et battre le glaçage jusqu`à consistance lisse. Glacer les biscuits refroidis, et servir.

    Conseils & Avertissements

    • Si vous ne pouvez pas trouver Nielsen-Massey vanille sans gluten, vérifiez auprès d`autres fabricants pour que leurs produits sont sans gluten.
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