Comment faire des smoothies fraise-banane
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Les bananes tournent encore et encore dans les recettes de smoothie, car ils font le mélange lisse, onctueuse, épaisse et douce. Ils sont également l`ingrédient clé dans de nombreuses recettes, donnant les smoothies leur substance. Pour les remplacer, vous aurez besoin des ingrédients qui fournissent toutes ces qualités, ou votre smoothie tournera granuleuse, qui coule ou fade.
Si vous n`êtes pas en évitant les bananes parce que vous réduisez la quantité de sucre dans la recette, les remplacer par un fruit différent. Choisissez un ou deux qui contiennent des quantités faibles à modérées de jus - l`ajout d`une orange ou une poignée de raisins contribue plus liquide que solide et ne vous donnera pas la texture crémeuse que vous obtiendriez avec une banane. Au lieu de cela, choisissez mangue, pêche, kaki ou de baies. Pour rendre le smoothie encore plus épais, utiliser des fruits congelés au lieu de frais.
Pour une épaisseur, un smoothie crémeux sans le sucre de fruits supplémentaire, ajouter une source de graisse saine à la place. Avocat, la viande de noix de coco ou de yaourt grec peut contribuer le soyeux d`une banane et aussi donner le smoothie une certaine substance, de sorte que vous n`êtes pas encore faim une heure après que vous buvez. Une petite quantité de ceux-ci peuvent aller un long chemin, il faut donc ajouter des graisses progressivement jusqu`à ce que vous trouviez le rapport qui vous satisfait. Par exemple, commencez par mélange 1/4 d`un avocat - vous pourriez trouver qu`il est suffisant. Sinon, ajouter jusqu`à un fruit entier en fonction de vos besoins et goûts.
Les agents épaississants peuvent compenser la banane, et les options vont bien au-delà de la fécule de maïs. La farine d`avoine ou de la farine d`avoine que vous avez en poudre dans un moulin à épices ou un moulin à café ajoute en vrac à smoothies - Le Kitchn suggère d`ajouter environ 1/4 tasse - et graines de chia absorber de l`eau pour former un gel qui donne une épaisseur à tout mélange. Faire tremper les graines à l`avance pour un gel plus substantiel, ou les ajouter à sec le smoothie et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de mélanger. Légumes surgelés contribuent également thickness- essayer les épinards pour sa saveur douce.
L`un des points de bananes de vente est leur douceur naturelle. Si vous êtes heureux avec un Smoothie non sucré, il n`y a pas besoin de compenser, mais de conserver le profil de goût de la recette originale, vous aurez besoin d`ajouter une source de sucre si vous avez remplacé la banane avec l`exception des fruits quoi que ce soit. Miel, sirop d`agave et sirop d`érable sont tous, des édulcorants lisses épais, et ils sont tous plus doux que le sucre de table, ce qui signifie que vous pouvez utiliser une plus petite quantité de chacun pour obtenir le même résultat.
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