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Choses que vous devez
- vin 1 tasse
- beurre 1 cuillère à soupe
- farine 1 cuillère à soupe
- 1 boeuf qt stocks
- sel et poivre
Instructions
Tout d`abord, vous voulez retirer votre rôti et laisser reposer. Prenez votre beurre dans une casserole et laisser fondre. Fouetter la farine pour faire une pâte aussi connu comme un roux. Ajouter le bouillon de boeuf en fouettant vigoureusement. Que ce épaissir à feu moyen. Il devra laisser mijoter la farine pour cuisiner dehors. Ne pas laisser bouillir et fouetter souvent pour éviter les grumeaux.
Placez le plat à rôtir à feu et ajoutez salut coupe de vin pour déglacer. Remuer essayer de tout le fond de la casserole. Vous aurez envie de laisser cette réduire jusqu`à ce qu`il soit environ un liquide demi-tasse.
Passer la lèchefrite dans la sauce épaississe. Assaisonner au goût avec le sel et le poivre. Le premier lien de recette de rôti de côtes est dans la section des ressources ci-dessous.
Conseils & Avertissements
- Assurez-vous de fouetter souvent pour éviter les grumeaux.
Ressources
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