Comment faire la sauce poivrée

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    Si vous faites le poulet frit, rôti de dinde ou de bœuf, ou un plat principal de viande délicieuse, un peu de sauce pimentée sera finir en beauté. Cependant, vous pouvez également faire la sauce poivrée sans viande et servir chaud sur pain grillé ou des biscuits feuilletés.

    Choses que vous devez

    • 2 cuillères à soupe. farine tout usage
    • 2 tasses de lait entier
    • 2 cuillères à soupe. crème épaisse
    • 1 c. Cayenne
    • 1 c. sel
    • 1/2 c. fraîchement concassé de poivre noir

    Instructions

    1. 1

      Faire fondre le beurre dans une casserole.

    2. 2



      Ajouter la farine, le sel, le poivre de Cayenne et au sol de poivre et faire revenir le mélange jusqu`à ce que la farine commence à virer au brun.

    3. 3

      Retirer la casserole du feu et verser le lait graduellement, en remuant que vous versez.

    4. 4

      Mettre la casserole de retour sur le brûleur et l`amener à ébullition pendant 2 minutes, en remuant constamment. Si la sauce poivrée est trop épaisse, ajouter un peu plus de lait.

    5. 5

      Fouetter la crème épaisse et de garder la sauce poivrée sur feu doux jusqu`à ce que vous êtes prêt à servir.

    Conseils & Avertissements

    • Si vous avez juste fait cuire le poulet, la dinde ou de bœuf, mettre 2 cuillères à soupe. des coulures dans la casserole au lieu de beurre et procéder comme indiqué dans la recette.
    • Assurez-vous de faire dorer la farine légèrement avant d`ajouter le reste des ingrédients. Il aidera à éviter les grumeaux et fera la sauce plus savoureux avec une couleur plus agréable.
    • Si vous avez des restes poivré la sauce, le congeler dans un bac à glaçons. Une fois qu`il gèle, placer les cubes dans un sac en plastique refermable et de les utiliser au besoin dans les ragoûts, soupes ou autres plats.
    Nourriture boisson / Entrées, soupes et salades / Sauces

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