Comment faire cuire les saucisses kishka

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  • Cuisson de la kishka
  • Pan gravy pour kishka
  • Conseils avertissements
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    Kishka est une saucisse traditionnelle d`Europe orientale. Comme les autres types de saucisses, plusieurs recettes de toute la région existent, et la seule façon de savoir ce qui vous convient le mieux est de goûter beaucoup d`entre eux. Vous pouvez faire cuire sur la cuisinière, mais la cuisson dans le four est moins salissant et plus commode. Étant donné que les kishka produiront beaucoup de jus pendant la cuisson, essayez d`utiliser ce jus pour faire une belle casserole de la sauce pour servir avec votre saucisse. Il n`y a pas beaucoup plus d`efforts, mais il fera de votre goût repas que beaucoup mieux.

    Choses que vous devez

    • pan de cuisson ou cocotte
    • Fourchette
    • Feuille d`aluminium
    • 2 cuillères à soupe. beurre
    • 2 cuillères à soupe. farine
    • 1 c. eau
    • Fouet
    • Sel et poivre au goût
    • Fine-tamis à mailles ou étamine

    Cuisson de la Kishka

    • Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit. Placez le kishka dans un plat de moule ou une cocotte. Toute casserole allant au four avec des côtés sera de travail ne pas utiliser une plaque à biscuits, puisque la saucisse va produire des jus pendant la cuisson, qui se déroulera.




    • Poke l`kishka plusieurs fois avec une fourchette, puis couvrir la casserole avec une feuille d`aluminium.

    • Cuire le kishka couvert dans votre four pendant 30 minutes. Servez chaud. Réserver le jus qui défilent au kishka que vous faites cuire, faire une sauce casserole.

    Pan Gravy pour Kishka

    • Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter 2 cuillères à soupe de farine et remuer jusqu`à ce que la farine soit absorbée.

    • Grattez les jus de cuisson de kishka cuites dans la poêle. Verser 1 tasse d`eau dans le mélange.

    • Remuez avec un fouet jusqu`à ce que la sauce commence à bouillir et épaissir. Rectifier l`assaisonnement et ajouter le sel et le poivre au besoin. Servir avec ou arrosé sur le dessus du kishka.

    Conseils Avertissements

    • Kishka, comme beaucoup de saucisses, contient déjà un peu de graisse. Il est inutile de graisser la poêle lorsque vous faites cuire votre kishka pour cette raison.
    • Fouettant votre casserole de sauce aide à briser les mottes de farine, de sorte que votre casserole la sauce soit lisse. Toutefois, si des grumeaux persistent, la souche de votre sauce à travers un tamis à mailles fines ou étamine avant de servir.
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