Comment faire pression cuire une dinde

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  • Cook a la turquie dans le autocuiseur
  • Conseils & avertissements
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    cuisson sous pression réduit considérablement le temps de préparation des aliments. Les aliments qui prendrait normalement une grande quantité de temps pour cuisiner peut généralement être prêt à la moitié du temps lorsque la pression cooked.Practically tout aliment, y compris la dinde, peut être cuit sous pression. La plupart des petits morceaux de dinde, comme le sein et pilons, s`adaptera confortablement dans une pression de taille standard cuiseur cependant, si l`on a une grande cuisinière assez, l`ensemble de la dinde peut être cuit sous pression.

    Choses que vous devez

    • Turquie, poitrine de dinde, ou pilons de dinde
    • bouillon de l`eau ou de poulet
    • 1 à 2 cuillères à café d`assaisonnement de la volaille ou de la sauge
    • 1 cuillère à café de poudre d`ail
    • 1 à 2 cuillères à café de poivre noir
    • 1 oignon moyen
    • &# XBD- tasse de beurre ou de margarine

    1. COOK A LA TURQUIE DANS LE AUTOCUISEUR

    2. 1

      Rincer la dinde, mais ne tape pas sec.

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      Placer la dinde dans cocotte, ajouter les épices et l`oignon. Si possible, laissez l`oignon sistes ne réduire de moitié ou hacher.

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      Ajouter le &# XBD- tasse de beurre.

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      Ajouter le bouillon de l`eau ou de poulet. Assurez-vous que le liquide recouvre complètement la viande, mais laisser 1 à 2 pouces entre le liquide et le haut de la cocotte.

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      Monter le dessus sur la cocotte minute, en vous assurant qu`il est sécurisé. Monter le régulateur de cocotte sur la cocotte-minute, si elle est une pièce séparée.

    7. 6

      Tournez la chaleur sur sous autocuiseur. Commencez en haut, jusqu`à ce que le régulateur a pris un mouvement de balancement rythmique, puis ajuster la chaleur au besoin pour maintenir un rythme régulier.

    8. 7

      Une fois que le régulateur a commencé à bascule, période de démarrage du processus de cuisson. Prévoyez 30 à 45 minutes pour les poitrines de dinde ou pilons. Toute une dinde peut prendre une heure ou plus.

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      Laisser la pression à libérer progressivement en retirant l`autocuiseur de la source de chaleur et en le plaçant sur une surface résistant à la chaleur ou résistant à la chaleur.

    10. 9

      Retirez délicatement cocotte transfert lid- viande plat de service ou un plat, ou continuer avec la recette.

    Conseils & Avertissements

    • Préparer la nourriture à l`avance, le matin ou même la nuit avant, placer dans la cocotte, et placez la cocotte dans le réfrigérateur. Il faudra un peu plus longtemps pour la cocotte à chauffer, mais le temps supplémentaire a été acquise par la préparation à l`avance.
    • Si un peu plus de temps de cuisson est souhaitée après que la pression a été libéré, il est nécessaire de remplacer le couvercle. Il suffit de placer la partie de récipient du cuiseur à pression sur la source de chaleur, laisser la nourriture à ébullition, puis cuire jusqu`à cuisson désirée soit atteinte.
    • Si d`autres ingrédients doivent être ajoutés à la recette, permettre à la dinde à cuire d`abord, relâcher la pression, puis ajouter les autres ingrédients. Remettre le couvercle, laisser la pression de re-construction, puis cuire pendant 10 à 15 minutes ou jusqu`à ce que d`autres ingrédients soient tendres.
    • Il est possible d`accélérer la libération de pression en exécutant l`eau froide sur le cuiseur de pression cependant, un soin extrême doit être prise en le faisant. Voir la mise en garde à ce sujet.
    • JAMAIS, JAMAIS tenter de forcer le couvercle sur une cocotte-minute pour déverrouiller ou libérer jusqu`à ce que la pression a été totalement libérée. Le couvercle pourrait se détacher sans avertissement, et le contenu pourrait littéralement exploser sur la cuisinière, ce qui provoque de graves brûlures.
    • Don&# X2019-t entrer en contact avec la vapeur d`eau qui est libérée dans l`organisme de réglementation. Échaudage pourrait entraîner.
    • Réglez la cocotte bien en arrière sur le poêle, ou tourner la poignée loin de l`avant du poêle afin qu`il ne puisse pas être tiré ou frappé au large.
    • Soyez extrêmement prudent lorsque vous retirez la cocotte de la source de chaleur à la surface résistant à la chaleur ou calorifuge pour la libération de la pression naturelle. La cuisinière et le couvercle sont chauds, et pourrait causer des brûlures.
    • De même, utiliser une extrême prudence si vous décidez de relâcher la pression en exécutant l`eau froide sur la cuisinière. Il sera nécessaire d`enlever la cuisinière de la source de chaleur à l`évier, et il sera lourd.
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