Comment tester une cocotte-minute

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    Vérifiez autocuiseurs pour la sécurité et la performance.

    autocuiseurs font tendre délectable et des repas savoureux dans une fraction du temps qu`il faut pour faire cuire un rôti ou des côtes de barbecue. Vous voulez vous assurer la sécurité ainsi que les meilleures conditions de cuisson possibles pour vos recettes préférées. Test d`un nouvel autocuiseur ou tester un si vous n`êtes pas habitué à cuisiner avec cette méthode. Mettez votre cocotte à l`épreuve sans cuisson des aliments pour avoir une idée de la quantité d`eau de vos bouches aspirantes et de déterminer comment la cuisinière fonctionne avec votre poêle.

    Choses que vous devez

    • 2 tasses d`eau
    • Ruban

    • Examiner les parties de votre autocuiseur pour l`usure. Vérifiez le joint à l`intérieur du couvercle de la cocotte minute. Rechercher des fissures dans le caoutchouc et pour un ajustement serré. Remplacer un joint défectueux avant d`utiliser l`autocuiseur. Vérifiez que le tuyau d`évacuation est propre et dégagée de tout obstacle en maintenant le couvercle jusqu`à la lumière.




    • Verser 2 tasses d`eau dans l`autocuiseur. Monter solidement le couvercle sur le pot. Alignez les flèches sur le couvercle avec la poignée de pot. Placer la vanne sur le tuyau d`évacuation.

    • Définir un autocuiseur ressort soupape avec un régulateur de pression à haute pression. Apportez une cocotte-minute avec un régulateur de pression pondérée à une forte chaleur lorsque le haut hochets en place et de la vapeur commence à s`échapper. Baisser le feu aussi bas que possible tout en maintenant la pression pour stabiliser le réglage de la pression.

    • Laisser la cuisinière pour maintenir une pression constante pendant cinq minutes. Placez un morceau de ruban adhésif sur le cadran du poêle comme un rappel du réglage optimum. Répétez le processus pour les réglages de pression multiples.

    • Mesurer la quantité d`eau votre cuisinière libère de la pression au cours du processus de cuisson en maintenant une pression constante pendant 30 minutes. Refroidir le cuiseur sous l`eau courante froide avant d`ouvrir le couvercle. Vérifiez qu`un cuiseur régulateur pondérée a 1 tasse d`eau et une cuisinière à ressort valve a 1/2 tasse d`eau restant dans la casserole.

    Conseils & Avertissements

    • Lorsque vous réduisez la chaleur pour maintenir la pression sur un régulateur pondéré, le sommet se calmera et la roche à environ trois à cinq fois par minute.
    • Surveillez la vapeur ou de l`eau autour de la jante du pot et le couvercle, ce qui peut indiquer un mauvais joint. Arrêtez le test si cela se produit et refroidir avec de l`eau avant l`ouverture.
    • Ne pas utiliser une cocotte avec un couvercle endommagé.
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