Comment faire pression cuire le poulet et les pommes de terre

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Choses que vous devez

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cuisson sous pression prend le travail de la cuisine. Une fois que tous les ingrédients sont ajoutés et la pression a été SEt- tout ce qui reste est le temps. Bien que à peu près tout peut être cuit dans une pression cuiseur un plat principal du poulet et des pommes de terre est l`une des recettes les plus rapides et les plus faciles à préparer. Tant que vous faites attention aux réglages de pression, temps de cuisson et de liquide amounts- un repas délicieux et facile sera le vôtre en peu de temps avec un effort minimal.

Choses que vous devez

Skillet (facultatif)
1/2 tasse d`huile de cuisson
3 à 4 lbs. poitrines de poulet, avec os
4-5 petites et pommes de terre moyennes
2 1/2 tasses de bouillon de volaille

1 c. Assaisonnement de volaille
1/2 c. sel de mer (en option)
1/2 c. poivre noir
1 c. poudre d`ail
Minuteur

Ajouter l`huile de cuisson à la poêle et chauffer à feu moyen.
Ajouter les poitrines de poulet. Saute de chaque côté de la poitrine de poulet pendant quatre à cinq minutes pour sceller dans les jus. Retirer de la poêle. Mettre le poulet de côté pour refroidir.
Laver, mais ne pas peler quatre à cinq petites pommes de terre moyennes. Percer plusieurs trous dans les pommes de terre avec une fourchette pour éviter les pommes de terre fendues dans la cocotte-minute plus tard. Mettre de côté.
Ajouter le bouillon de poulet et les épices à autocuiseur.
Ajouter le poulet et les pommes de terre.
Assurez-vous que le couvercle est correctement scellé.
Régler la pression sur la haute et laisser cuire pendant 10 à 12 minutes. Certains autocuiseurs ont des réglages automatiques à libération. Consultez le manuel du propriétaire pour déterminer lequel correspondrait à 10 à 12 minutes de cuisson à haute pression.

Conseils & Avertissements

Toujours avoir une minuterie disponible pour calculer les temps de cuisson différents entre les viandes et les légumes.
Lorsqu`on essaie de déterminer combien un repas va nourrir, garder à l`esprit l`autocuiseur 6 pintes est standard pour la plupart des recettes.
Lors du choix d`une cuisinière, d`acheter un avec poignées résistantes à la chaleur et un couvercle de verrouillage. Si vous choisissez un avec la construction en acier inoxydable, vous pouvez utiliser le même pot pour faire sauter, si nécessaire. Vous pouvez aussi choisir une avec un régulateur de pression détachable qui peut régler de bas en haut en fonction de la pression souhaitée pour votre recette.

Assurez-vous toujours le couvercle de votre autocuiseur est fixé solidement avant la cuisson et il n`y a pas d`endommager le joint.
Ne jamais ouvrir votre four avant que la pression a l`intérieur equalized- consulter le manuel du propriétaire pour les bonnes directives.
Toujours utiliser une extrême prudence lorsque vous soulevez le poids de votre cuiseur avant la haute pression Ouverture par la vapeur d`eau et extrêmement chaude de la cuisinière peut causer de graves brûlures.