autocuiseurs sont semblables à d`autres pots de cuisine, seulement avec des couvercles plus élaborés. Un autocuiseur scelle le pot, ne permettant pas l`air ou, plus important encore, toute vapeur sur. Il en résulte fois plus rapide que cuisson sous pression de vapeur et des températures plus élevées se combinent pour cuire les aliments rapidement. autocuiseurs sont parfaits pour la cuisson des légumes frais et surgelés parce que le temps plus rapide cuisson signifie que les légumes conservent plus de valeur nutritionnelle. Et parce qu`ils sont scellés, vous ne ferez pas un gâchis et votre cuisine restera fraîche et la vapeur d`eau libre.
Posez vos légumes sur une planche à découper et utiliser un couteau de cuisine pour les couper à servir la taille de sorte qu`aucune autre découpage est nécessaire une fois qu`ils sont faits cuire. Coupez et jetez les tiges ou les parties excédentaires du légume que vous ne voulez pas cuisiner.
Placer les légumes hachés dans le panier de l`autocuiseur ou un plateau. Ceci est un dispositif qui se trouve à l`intérieur de la cuisinière et tient les légumes au-dessus de la flottaison, ils sont soumis à la vapeur d`eau chaude sans être immergé dans l`eau. Vérifiez votre recette pour le temps de cuisson.
Remplir l`autocuiseur si la ligne de flottaison est inférieure au fond du panier ou le plateau.
Mettez la cocotte une fois que vous avez scellé le couvercle.
Relâchez le levier de pression de la cuisinière, une fois la bonne quantité de temps est écoulé. Vous entendrez un sifflement fort, parfois prolongée (la, plus la pression de plus en plus, il est dans le cuiseur).
Ouvrez le couvercle de la cuisinière et retirez les légumes du panier ou plateau à l`aide d`une écumoire pour évacuer l`excès de liquide. Videz l`eau chaude, en prenant soin de ne pas vous brûler, et de profiter des légumes cuits à la vapeur.
Conseils & Avertissements
- Soyez prudent lorsque vous utilisez une cocotte-minute. Ne pas laisser trop de pression pour construire - faire toujours la sécurité de votre première préoccupation.
- Prenez soin de ne pas vous brûler lorsque vous ouvrez et jeter l`eau dans votre four.
