Comment faire pression cuire corned-beef et le chou

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corned beef et le chou peut être apprécié tout au long de l`année, et il est rapide et facile à cuire dans une cocotte-minute. Il cuisine en beaucoup moins de temps que dans un pot classique, et les saveurs développer magnifiquement.

Choses que vous devez

  • Cocotte minute
  • Corned beef brisket (toute coupe)
  • Tête de chou
  • Oignon moyen
  • Une branche de céleri
  • Eau

  1. Facile, délicieux Corned Beef et chou dans un autocuiseur

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    Mettez la grille sur le fond de la cocotte-minute, et ajouter 2 1/2 à 3 tasses d`eau.

  3. 2

    Retirez le corned beef de l`emballage, et enregistrer le paquet d`épices qui est venu avec elle.

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    Coupez tout le gras visible de l`extérieur du corned beef. Il pourrait y avoir beaucoup, parce que certaines coupes de boeuf salé sont gras.

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    Ajoutez le corned beef à la cocotte minute, ainsi que le contenu du paquet d`épices. Allumez le brûleur, et commencer à chauffer la cocotte minute pendant que vous hachez les oignons et le céleri.

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    Peel et quart les oignons. Une côtelette rugueuse est très bien. Nettoyer le céleri, et rugueux hacher ainsi, et l`ajouter à la casserole.

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    Sceller le couvercle et amener à la pression selon les instructions du fabricant. Baissez la chaleur suffisante pour maintenir le cuiseur à la pression. Il faut environ 50 minutes pour cuire un bœuf salé jusqu`à ce qu`il soit tendre. Ces instructions supposent 10 livres est standard dans votre cuisinière. Si elle est une cuisinière de 15 livres, cuire pendant 35 à 40 minutes. Si le corned beef est pas tendre, mettre le pot de retour à la pression, et faire cuire pendant cinq minutes, ou jusqu`à ce qu`il atteigne la tendreté désirée.

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    Alors que votre corned-beef est la cuisine, propre, noyau, et couper votre chou en six pointes. Mettez de côté jusqu`à ce que votre corned beef a terminé la cuisson, et la pression tombe naturellement.

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    Ajouter les quartiers de chou à la cocotte minute, et ramener à la pression, et cuire pendant deux minutes plus, et relâcher la pression en utilisant les techniques de pression rapides pour votre cuisinière.

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    Retirez le corned beef et le chou de la cocotte minute, placer sur un plateau, couper la viande, et servir.

Conseils & Avertissements

  • Cette recette prend six à huit quarts autocuiseur. Si vous utilisez un autocuiseur, ajouter suffisamment d`eau pour couvrir le corned beef au moins à mi-chemin vers le haut.
  • Chou ne bénéficie pas de surcuisson.
  • Suivez toutes les instructions de votre autocuiseur avec soin.
  • members.cox.net/jjschnebel/cbncbge.html Photo Credit
Nourriture boisson / Plats principaux / Repas rapides et faciles

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