Comment griller un bifteck de surlonge

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  • Conseils & avertissements
  • les références
    • p>Grillage un bifteck de surlonge est une alternative fantastique pour griller ou cuisson à la poêle. Alors que grilloir ne donne pas le même goût que la cuisson sur le gril, gril peut être utilisé chaque fois que le temps ne permet pas griller à l`extérieur. Grilloir est également moins susceptibles de sécher la viande comme poêler peut, plus il est plus facile de le faire cuire parfaitement les steaks.

    Comment Griller un Steak surlonge

    Choses que vous devez

    • Steak
    • Poêle à griller
    • assaisonnements
    • aérosol de cuisson antiadhésif ou une feuille d`étain
    Étape 1:

    Assaisonner les steaks avec les assaisonnements de votre choix, ou utilisez votre recette préférée de marinade. Préparer la lèchefrite par pulvérisation avec un spray anti-adhésif, ou recouvrant le dessus de la casserole avec une feuille d`étain. Si vous utilisez une feuille d`étain, couper des fentes dans la feuille de sorte que la graisse des steaks dégouttera à la cuvette inférieure.

    Comment Griller un Steak surlonge
    Étape 2:


    Réglez la grille supérieure du four à la première position dans votre four. Disposez les steaks dans une seule couche sur la lèchefrite.

    Comment Griller un Steak surlonge
    Étape 3:

    Tournez la molette du four à la position du gril. Il n`y a pas besoin de préchauffer le gril. Faites glisser le pan de steaks sous l`élément de poulet de chair sur la grille supérieure dans le four.

    Comment Griller un Steak surlonge
    Étape 4:

    Laisser les steaks à cuire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, si vous voulez que les steaks soient rares à moyen rare. Ajouter 2 à 3 minutes de chaque côté pour la viande plus bien fait.

    Comment Griller un Steak surlonge
    Etape 5:

    Retirer les steaks du four. Tente la casserole avec une feuille d`étain et de laisser le reste de la viande pendant au moins cinq minutes avant de servir.

    Comment Griller un Steak surlonge

    Conseils & Avertissements

    • Si vous aimez vos steaks très bien fait, vous devrez peut-être déplacer la grille du four à la position au deuxième rang de sorte que les steaks ne brûlent pas pendant la cuisson.
    • Vérifiez sur les steaks souvent quand grilloir soit par la porte du four de craquage à regarder ou d`allumer la lampe du four.
    • Steaks peuvent être arrosées avec sauce à steak pendant la cuisson au gril. Permettre à chaque côté pour saisir sous la chaleur avant de les brosser avec la sauce.
    • Ne jamais laisser le steak sous le gril sans surveillance. La graisse des steaks peut prendre feu en raison de la forte chaleur du gril.

    Les références

    Nourriture boisson / Plats principaux / Recettes de viande

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