Adobo est le plat classique Filipino le plus populaire, nous avons apprécié non seulement par les Philippins à l`étranger, mais aussi par d`autres nationalités. Il est un délicieux ragoût de porc et de poulet servi sur du riz chaud. Cette recette va vous apprendre comment cuisiner adobo, un excellent ajout au répertoire de plats internationaux, vous pouvez facilement faire cuire.
Faire chauffer l`huile dans une casserole à feu moyen. Saute l`ail et l`oignon jusqu`à caramélisation.
Ajouter le porc, et le brun pendant quelques minutes avant d`ajouter le poulet. Comme les cuisiniers de poulet et devient blanc, ajouter la sauce soja, l`eau et le vinaigre. Laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu`à ce que la viande soit tendre et est entièrement cuit. Ajouter les feuilles de laurier.
Ajouter une pincée de sel et de poivre pour obtenir le goût désiré, mais garder à l`esprit que la recette a la sauce de soja, qui est généralement déjà salé.
Servir sur du riz chaud.
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