Les meilleures et les plus tendres de boeuf briskets

Une des meilleures façons de faire cuire une poitrine tendre de boeuf est en en faisant corned beef. Corned beef est principalement associée à la Saint-Patrick et recettes traditionnelles irlandaises. briskets de corned beef sont un type spécial de la poitrine, et généralement disponible pour l`achat à tout boucher local. Pour parvenir à un appel d`offres corned poitrine de boeuf, il devrait être guéri dans une saumure assaisonné et rôti lentement à basse température. Le plus lent, il est cuit, plus tendre la poitrine sera. Parce que la viande est généralement un peu difficile, la torréfaction lente la poitrine de corned beef sera tendre et délicieux.

Une autre des meilleures façons de faire cuire une poitrine tendre est de fumer. Fumer une poitrine rend un morceau de viande tendre, car il est cuit lentement à une texture très tendre. Souvent, il sera frotté avec une marinade et à gauche dans cette marinade pendant la nuit. Le lendemain matin, lent cuire pendant une longue période de temps à 225 degrés Fahrenheit pendant une heure et quinze minutes par livre. Beaucoup de gens aiment accompagner une poitrine fumée à la sauce barbecue et un petit pain sandwich parce que quand une poitrine fumée est coupé contre le grain, il est assez tendre pour manger un sandwich et la viande tombe littéralement en morceaux.

briskets rôti au four peut être transformé en un morceau très tendre de la viande lors de la cuisson correctement. Maintenir la température à 350 degrés, la saison la poitrine et le mettre sur une grille à rôtir du four. Couvrir la poitrine avec un morceau de papier d`aluminium en forme de tente. Cuire la poitrine pendant deux à trois heures, jusqu`à ce que la poitrine soit tendre et à la température préférée. Couper la poitrine contre le grain et servir avec des plats d`accompagnement, une salade ou un sandwich.

Pour obtenir le meilleur et le plus tendre poitrine, barbequing il est également une option. Beaucoup un maître de la fosse vous dira que de faire un délicieux et tendre poitrine de boeuf sur un barbecue exige la bonne combinaison de la fumée, à basse température et le temps mesuré en demi-journées, pas en heures, comme avec la plupart briskets. Cuisiner avec une combinaison de copeaux de bois et de charbon crée le droit de la fumée.