Comment au four de porc barbecue

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    Vous pouvez profiter de la viande de porc au four au barbecue comme un repas principal et sur les sandwichs de porc effiloché.

    porc grillé est un délicieux repas copieux, mais il peut être salissant et de temps à faire. Tout en faisant de porc au barbecue sur le gril ou la cuisinière sont les moyens communs pour résoudre ce plat principal, vous pouvez cuire porc grillé au four. En utilisant une technique de cuisson au four vous permet de prendre en charge d`autres tâches pendant que vous profitez de l`odeur de la cuisine de porc grillé. Pour le meilleur porc dégustation, laisser mariner dans la sauce barbecue pendant plusieurs heures.

    Choses que vous devez

    • Casserole
    • 2 c. huile de cuisson
    • 1 oignon, haché
    • 1 gousse d`ail, hachées
    • Cuillère en bois
    • 1 tasse de café infusé
    • 1 tasse de ketchup
    • 1/2 tasse de sucre brun
    • 1/4 tasse de vinaigre de cidre
    • 1/4 tasse de sauce Worcestershire
    • 2 cuillères à soupe. moutarde de Dijon
    • 1 cuillère à soupe. jus de citron
    • Grande plaque de cuisson
    • 4 lb rôti de porc
    • Emballage plastique
    • Rôtissoire
    • rack de refroidissement
    • brosse à badigeonner
    • Planche à découper
    • Feuille d`aluminium

    • Chauffer 2 c. l`huile de cuisson dans une grande casserole à feu moyen. Faire cuire un oignon et une gousse d`ail hachée pendant environ cinq minutes haché, jusqu`à ce que l`oignon soit tendre et translucide. Remuer fréquemment avec une cuillère en bois pour une cuisson uniforme.

    • Verser 1 tasse de café fort brassée, 1 tasse de ketchup et de sucre brun 1/2 tasse dans la casserole. Ajouter 1/4 tasse de vinaigre de cidre, 1/4 tasse de sauce Worcestershire, 2 c. moutarde et 1 cuillère à soupe. jus de citron. Incorporer tous les ingrédients ensemble, les porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.

      Incorporer les ingrédients de la sauce pendant la cuisson.



    • Retirer le mélange de sauce du feu et laisser refroidir.

    • Placer le rôti de porc dans un grand plat de cuisson. Verser la sauce barbecue sur le rôti et faire tourner le rôti autour de sorte qu`il soit complètement recouvert de la sauce. Couvrir le rôti d`une pellicule plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant 12 heures.

    • Préchauffez votre four à 325 degrés Fahrenheit. Définir une grille de refroidissement dans le fond de la lèchefrite, puis placez le rôti sur la grille de refroidissement, en laissant la sauce dans l`autre pan. Versez 2 tasses d`eau dans le fond de la rôtissoire.

    • Brosse un peu de sauce barbecue sur le rôti, puis le mettre dans le four. Cuire au four pendant 2 1/2 à trois heures, le brossage plus de sauce sur le rôti toutes les 30 minutes.

      Un pinceau à badigeonner ou pinceau utilisé permet de mettre la sauce barbecue sur votre rôti.

    • Prenez votre four-barbecue rôti du four et placer la viande directement sur une planche à découper. Faire une tente de papier d`aluminium sur le rôti et le laisser pendant 20 minutes. Dévoilez le rôti, puis trancher et servir.

    Conseils & Avertissements

    • Servir la viande de porc au barbecue sur les restes sandwichs ouverts ou sur les pommes de terre en purée.
    • Lorsque vous êtes pressé, utilisez la sauce barbecue ready-made au lieu de faire votre propre.
    Nourriture boisson / Plats principaux / Recettes de viande

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