Comment faire pour avoir la pâte bâton pour la viande frite

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    Il`s easy to get batter to stick to fried foods if you use the proper technique.

    Friture la partie de la viande de votre dîner obtient la famille à la table rapidement. Il est un moyen facile de faire cuire la viande, mais peut présenter des problèmes. Parfois, le revêtement sur la viande se détache tout en friture. Cela peut être causé par la viande ne pas être assez sec quand la pâte est appliquée. Obtenir la pâte à coller à la viande frite, que ce soit du poulet, du bœuf, du porc ou du poisson, est une question de technique.

    Choses que vous devez

    • 2 casseroles
    • Farine
    • Battre
    • Cuisson fourche
    • Moi à
    • Pétrole
    • serviettes en papier

    • Sélectionnez une casserole qui est assez grand pour recouvrir la viande d`une seule pièce à la fois. Mettez assez de farine dans la casserole pour enrober la viande de manière adéquate. Le montant dépendra de la quantité de viande que vous êtes revêtement.

    • Placez votre pâte dans la deuxième casserole. Il devrait y avoir assez de pâte pour enrober tous les morceaux de viande.




    • Procurez-vous un morceau de viande avec la fourchette de cuisson et placez-le dans la farine. Tournez plusieurs fois pour être sûr que la viande est recouverte avec de la farine. Secouez l`excès.

    • Tremper la viande dans la pâte, en tournant pour enrober complètement.

    • Abaisser la pièce de viande battue très doucement dans l`huile qui est chauffé à 350 degrés.

    • Manteau des morceaux de viande avec de la farine et de pâte restante, puis déposez avec précaution dans l`huile.

    • Faites cuire la viande jusqu`à ce qu`elle soit dorée et enregistre 160 degrés au centre.

    • Égoutter sur du papier absorbant et ajouter le sel, si désiré.

    Conseils Avertissements

    • Si désiré, un revêtement final de farine ou de panure peut être ajouté après que la viande est trempée dans la pâte. miettes Panko sont bonnes à cet effet.
    • La viande peut également être pané en utilisant des ingrédients de pâte à frire, mais en utilisant les ingrédients secs séparément de la pluie. Drague dans la farine, puis dans l`œuf, puis de nouveau dans la farine.
    • Lorsque vous placez la viande enrobée dans l`huile chaude, assurez-vous de le faire avec soin. L`huile chaude peut éclabousser, causer des brûlures.
    • Laisser toute éclaboussure de la pâte humide pour se calmer avant d`ajouter chaque pièce supplémentaire.
    Nourriture boisson / Plats principaux / Recettes de viande

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