Comment faire vos propres pâtés à la viande avec la pâtisserie

Lors de ces pâtés à la viande, il est préférable de commencer avec la pâte brisée en premier. La raison étant qu`il aura besoin de se reposer pendant une heure avant d`être utilisé. D`abord, vous devez combiner votre farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol à mélanger.

Ensuite, prenez votre lard et le couper en chuncks carrés. Cela aide à mélanger mieux avec les ingrédients secs. Prenez le lard et le frotter dans vos ingrédients contenus dans le bol de mélange. Continuez comme cela jusqu`à ce qu`elle forme des morceaux pee-size.

Ensuite, prenez votre eau glacée et commencer progressivement ajouter. Ajouter de petites quantités, le mélange dans. Continuez comme cela jusqu`à ce qu`elle forme une pâte. Si vous sentez que vous avez ajouté trop, ajouter un peu plus de farine. Vous saurez qu`il a atteint la bonne consistance quand il cesse de coller à vos doigts. Une fois que la pâte est formée, placez une serviette sur le dessus et laisser reposer pendant environ 1 heure.

Pour rendre le mélange de viande, chauffer votre huile d`olive, cube de bouillon et de vin rouge dans une grande casserole de taille.

Ensuite, ajoutez les oignons hachés et le poivron vert. Cuire ces jusqu`à ce qu`ils soient tendres à la fois. Enfin, ajoutez le hachis, l`ail, le cumin, le paprika, le chili en poudre et plus de vin rouge si vous le souhaitez. (Rappelez-vous que l`alcool va faire cuire). Cuire jusqu`à ce que la viande se fait à travers.

Une fois que le mélange de remplissage a terminé la cuisson doit définir jusqu`à refroidissement. Il y a deux raisons à cela. La première est la viande doit réabsorber le jus. Le second est un mélange de viande chaude va détruire la pâte à tarte.

Une fois que la pâte à tarte a reposé et le mélange de viande a refroidi, vous pouvez commencer à faire des tartes. Passez votre pâte à pâtisserie jusqu`à ce qu`il soit environ 1/4 de pouce d`épaisseur. Prenez votre objet rond, (une soucoupe tasse de thé est le meilleur) placez-le sur la pâte et découper un cercle. Prenez approxametly 1 cuillère à soupe du mélange de viande et de le placer dans le centre du cercle de pâte. Plier la pâte sur le mélange de viande de sorte qu`il forme un demi-cercle. Vous pouvez sceller la tarte à l`aide de vos doigts et en appuyant sur le long de l`extérieur.

Une fois que votre tarte est scellé, manteau de l`extérieur avec l`oeuf. Répétez les étapes 6 et 7 jusqu`à ce que la viande et la pâte sont partis.

Enfin, placez vos tartes sur un plateau et cuire au four à 175-200 pendant environ 30-45 minutes ou jusqu`à ce que la pâte est devenue un brun doré. Une fois qu`ils ont fini de cuire, enlever, laisser refroidir et profiter.