Comment utiliser un four de rôtisserie

Comment utiliser un four Rotisserie

1. Préparer la viande. Pour ajouter de la saveur à la viande, marinade pendant plusieurs heures ou simplement couvrir la viande avec votre choix d`épices et les assaisonnements. légume Brush ou de l`huile d`olive sur la viande, en plus de toute épice ou marinade, ce qui provoque la peau extérieure de la viande à brunir pendant la cuisson dans la rôtissoire.

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   viande de position. Avant de placer la viande sur les tiges, ficeler la volaille et de la viande qui a été empaillé. Pour une coupe de rôti ou filet, insérer les tiges de rôtissoire à travers les extrémités de la viande. Pour la volaille entière, insérer les barres le long des côtés de l`épine dorsale de l`oiseau.

3. Réglage de la minuterie. La plupart des fours de rôtisserie nécessitent un temps de cuisson de 15 minutes par livre de viande. Pour assurer la viande est bien cuite, insérez un thermomètre à viande dans deux ou trois endroits autour du périmètre de la viande.

4. Retirer la viande. Porter des gants de cuisine sur les deux mains, retirez soigneusement la viande du four. Cela se fait en tenant fermement les roues de la rôtisserie et soulevant hors du four.

5. Nettoyer. La plupart des fours de rôtisserie sont conçus pour faciliter le nettoyage. Faire tremper les tiges rôtissoire dans un évier rempli d`eau chaude savonneuse pour desserrer au four sur des morceaux de viande.