Comment faire cuire dans une rôtissoire farberware

Nettoyer et préparer les aliments que vous souhaitez cuisiner sur votre rôtissoire. poulets entiers, poitrines de canard, des morceaux de l`agneau et le gibier à plumes sont toutes les viandes appropriées, vous pouvez ralentir le rôti. viande de manteau avec une fine couche de beurre. Ajouter l`assaisonnement, l`ail et un peu de vin pour plus de saveur (rouge pour les viandes sombres comme le blanc jeu- pour les viandes pâles comme le poulet). Selon Cooks, un poulet entier prend environ 1 heure pour cuisiner.

Enveloppez la viande autour de la tige de broche ou pousser l`extrémité pointue de la broche à travers la viande pour le fixer. Ajouter le beurre supplémentaire entre la tige de la broche en acier et la viande pour éviter le collage de la viande à la tige. Attachez les pièces en vrac de serré de la viande à l`aide de la chaîne de boucherie, qui peut être cuit avec la viande en toute sécurité. Testez l`équilibre et ajuster la viande de sorte que la broche peut tourner sans se coincer.

Porter des gants de protection. Démarrer un feu à l`aide du petit bois dans un récipient en acier. Les morceaux de bois d`allumage ne doit pas dépasser 4/3 de pouce de diamètre, comme décrit par foyer de chaleur. Ajouter les morceaux de charbon au nouveau feu et enflammer à l`aide, pour la vitesse supplémentaire, un ensemble de soufflets modernes. Ajoutez-les à la grille au-dessus du bac de récupération en utilisant une pince en acier. Allumez le moteur de la rôtisserie. Assurez-vous que la viande tourne lentement et ne sont pas directement dans les flammes provenant des charbons ardents que la surface va brûler tandis que l`intérieur reste frais. Réglez la hauteur de la viande si nécessaire en utilisant les bras réglables.

Faites cuire votre viande lentement à la broche tournante, même pour le chauffage et attrayant, même brunissement. Certains manuels suggèrent des temps de cuisson qui sont légèrement trop long. Vérifiez votre nourriture régulièrement pour éviter une surcuisson. Insérer un thermomètre à viande dans le centre de la viande et de vérifier la température. Selon Homemade Foods, la dinde devrait atteindre au moins 185 degrés Celsius avant la cuisson peut arrêter.

Retirez la ficelle de boucher tout en utilisant des ciseaux ou un couteau bien aiguisé et jeter. Couper des portions de viande fraîchement cuits au large de la broche ou retirer tout le repas en tirant sur la tige de la broche lentement. Assurez-vous que le tournebroche est éteint et le feu est éteint.