Le Sunbeam Rotisserie tourne votre volaille ou autre viande pendant la cuisson. Cuisiner votre viande dans un Sunbeam Rotisserie aide à sceller dans les jus naturels de la viande, tandis que la graisse non désirée coule dans le moule ci-dessous. Cela aide votre volaille à rester humide et savoureux à l`intérieur, tandis que la peau extérieure devient brune croustillante et dorée.
Choses que vous devez
- Viande ou volaille
- La chaîne de Butcher
- thermomètre à viande
- Gants de protection ou des gants de cuisine
Placez la rôtissoire sur un comptoir robuste, en gardant l`unité au moins 8 pouces des murs et d`autres objets. Ne pas mettre le tournebroche sous aucun cabinets- la chaleur et de la vapeur pourrait ruiner vos armoires.
Placez le bac de récupération dans l`unité. Le bac de récupération repose sur le fond de l`unité pour attraper la graisse de votre poulet, rôti ou autre viande.
Insérez le réflecteur de chaleur derrière l`élément chauffant trouvé à l`arrière de l`appareil. Commencez par le haut de l`unité au-dessus de l`unité de chauffage, le montage du réflecteur dans les bosquets. Faites glisser le réflecteur de chaleur en place.
Coupez l`excès de graisse de la viande ou de la volaille. Aussi, vérifiez le poids pour vous assurer que vous ne passez pas plus de 12 livres.
Attachez les jambes ensemble avec de la ficelle de boucher. Couper une autre longueur de chaîne et attacher les ailes près du corps. Cela permet de garder les parties de l`oiseau de frapper l`élément porte, bouclier thermique ou de chauffage. Couper une longueur de chaîne d`environ 15 pouces de long. Attachez une extrémité de la chaîne sur une jambe de poulet et amener la chaîne autour de l`autre jambe, l`enroulant autour de la fin deux fois. Attachez la ficelle au large. Couper une autre longueur de la ficelle de boucher sur une cour longue. Enveloppez cette chaîne transversale autour du corps de l`oiseau, la sécurisation des ailes et les jambes à proximité de l`oiseau. La chaîne ressemble à un grand "X" à travers l`oiseau. Attachez les extrémités de la chaîne ensemble. Assurez-vous qu`il n`y a pas de pièces détachées suspendus à partir de la volaille.
Ouvrez la fourche réglable et positionner ce sur l`extrémité ouverte de la tige de broche. Pour un oiseau, insérer la tige à travers la zone de poitrine de poulet et de passer par le centre de la volaille. Si vous faites plus d`un oiseau, la tige est insérée entre la surface de l`aile et de la cuisse. La volaille ou la viande devraient être poussés sur la tige de broche et dans la fourche près contre la roue fixe.
Insérez la seconde fourche sur la tige de la broche et le pousser dans la viande que vous avez fait avec la première fourche. Vérifiez l`équilibre de la nourriture à la broche. Serrer les vis sur les fourches à la main pour le fixer. Pousser la roue amovible sur l`extrémité de la tige de broche.
Installez la tige de la broche dans la rôtissoire. Votre main gauche tiendra la roue amovible et votre main droite doit être sous la viande. Placez le côté droit de la roue dentée fixe sur le côté droit de l`espace d`engrenage de la rôtissoire. Faites glisser la roue amovible sur la gauche, côté en place sur le côté gauche de la Sunbeam Rotisserie.
Fermez la porte de la rôtissoire et brancher l`appareil dans la prise électrique.
Réglez la minuterie selon les paramètres recommandés. Regardez la nourriture pour vous assurer qu`il tourne sans toucher quoi que ce soit à l`intérieur de la rôtisserie. Si quelque chose ne frappe, tourner la minuterie et régler la nourriture. Si le tournebroche ne tourne pas, alors votre viande ou de volaille est déséquilibrée. Mettez la minuterie hors tension et débranchez l`appareil pour la prise de courant. Repositionner la nourriture. Fermez la porte, branchez l`appareil sur la prise et réglez à nouveau la minuterie pour la quantité recommandée de temps. Lorsque la minuterie retentit, la nourriture est fait, mais permettent la nourriture reposer pendant plusieurs minutes. Testez la viande pour vous assurer qu`il est la bonne température pour manger en toute sécurité.
Mettez les gants de protection et conservez-les jusqu`à ce que vous ne plus avoir besoin de toucher la tige de broche, fourche réglable, roue amovible et roue fixe. Ceux-ci sont très chauds et il faut un certain temps avant refroidit assez pour toucher sans porter des gants de protection ou des mitaines de four le métal.
Retirez le bac de récupération. Soyez prudent, car les jus dans la casserole sont chauds.
Tenir une plaque sous la viande et utiliser la plaque pour soulever la broche tige et hors de position. Retirer la broche et de la viande de la rôtissoire. Mettez votre assiette sur votre comptoir ou une planche à découper.
Retirez la roue amovible sur le côté gauche de la tige de broche. Retirer la fourche réglable en desserrant la vis et puis en faisant glisser la fourche de la nourriture. Tenir la roue fixe dans une main gantée et utilisez votre autre main pour faire glisser la viande sur la tige de la broche sur votre assiette de service.
