Bière torréfacteurs de fûts sont simplement fumeurs de gaz ou des grilles modifiées dans un seul but: d`insuffler l`oiseau avec la saveur de votre bière préférée comme il rôtis. Vous pouvez obtenir le même effet avec un gril à gaz standard et une boîte de Beer- le secret est de chauffer la boîte et l`oiseau avec la chaleur indirecte. Cependant, torréfacteurs bière tonnelet rendent facile à rôtir l`oiseau à la perfection à chaque fois. Cette méthode peut être utilisée avec tout type de volaille, mais le poulet et la dinde sont des choix les plus courants.
Choses que vous devez
- 1 à 3 canettes de bière
- 1 à 3 poulets entiers ou 1 dinde
- Bière kit keg torréfacteur
- détenteurs de bière peuvent
- Réservoir de propane
- thermomètre à viande
- mitaines de four
Préparer votre poulet ou de la dinde à rôtir. Beaucoup de gens aiment utiliser un frottement ou d`assaisonnement pour ajouter de la saveur à la viande.
Réglez la boîte support approprié sur une surface plane. La plupart des torréfacteurs de fûts sont livrés avec un ensemble de deux ou trois peut-peut titulaires et un, un seul peut porte plus grand pour les dindes. Ouvrez la boîte ou canettes de bière. Égoutter ou boire environ 1/3 de chaque boîte. Insérer la boîte ou les boîtes dans les supports de bière. Utilisez une canette de bière pour chaque oiseau que vous prévoyez de faire cuire.
Faites glisser l`oiseau ou les oiseaux préparés sur la boîte détenteurs. Réglez l`oiseau et les canettes sur la plaque de diffusion à l`intérieur de la rôtissoire de fût. Mettez le couvercle sur la rôtissoire du fût.
Allumez le torréfacteur de fût. Cela peut varier en fonction de votre modèle. Cependant, pour la plupart des modèles, ouvrir la vanne sur votre réservoir de propane et appuyez sur le bouton de démarrage. Réglez la chaleur avec le cadran jusqu`à ce qu`il atteigne 325 degrés Fahrenheit. Maintenir cette température tout au long du processus de torréfaction.
Laisser l`oiseau à cuire pendant environ 90 minutes. Retirez délicatement le couvercle. Utilisez des gants de cuisine pour protéger vos mains de la chaleur.
Insérez le thermomètre à viande dans chaque cuisse. Les dindes sont considérés comme bien cuits lorsque la température interne atteigne 160 degrés. Les poulets sont considérés comme faits quand ils atteignent une température interne de 180 degrés.
Retirez l`oiseau ou les oiseaux de la rôtissoire. Laisser refroidir pendant au moins 10 minutes. Retirez-les de la bière peut titulaires. Jeter les canettes de bière. Trancher et servir le poulet ou la dinde.
