Quel type de vin est le meilleur pour la cuisson la sauce tomate?

La plupart des vins de Cabernet Sauvignon ont une saveur sombre et gras qui est parfait pour ajouter à la sauce tomate. En général, ces types de vins ont des arômes fruités riches comme la mûre ou de cassis et une nuance de chocolat ainsi, ce qui rend la sauce tomate ont un léger goût de douceur. Choisissez un Cabernet Sauvignon qui a un niveau de sucre résiduel faible et des tanins modérés à choisir juste la bonne bouteille pour ajouter à votre sauce.

vins de Pinot Noir sont généralement frais et léger, ce qui signifie qu`ils ne sont pas toujours la saveur audacieuse d`autres vins rouges et sont parfaits pour ceux qui n`aiment les vins rouges autant. Pinot Noirs, tandis que la lumière, sont également très terreux dans la saveur et certains ont même un léger goût de cuir. Ils ont un niveau plus élevé résiduel de sucre que d`autres vins rouges, en moyenne, ce qui signifie qu`ils vont ajouter plus d`un arôme de fruits à votre sauce tomate.

Pour une sauce tomate très robuste, pensez à ajouter Sangiovese au pot. Sangiovese a profondes, des saveurs audacieuses et un niveau d`acidité relativement élevé qui va ajouter beaucoup de saveur à la sauce. Les meilleurs vins de Sangiovese sont ceux qui sont effectués en fûts de chêne que le chêne ajoute une saveur de fumée et de terre au vin. Saveurs trouve habituellement dans ce vin sont myrtille et de prune avec une légère amertume qui fera ressortir les épices dans la sauce. Les meilleurs vins de Sangiovese sont de la région de Toscane en Italie.

vins Zinfandel ont généralement une couleur rouge profond et des arômes épicés ou poivrées, qui les font d`excellents vins à ajouter à une sauce tomate épaisse. Habituellement, ces vins ont un soupçon d`épices avec une saveur de cerise noire qui apportera l`équilibre dans un plat acide tel que la sauce tomate. Parfois bouteille ans Zinfandels peuvent avoir un goût très terreux ou en cuir et ramasser souvent un goût d`alcool fort lorsqu`il est laissé à l`âge trop longtemps. Considérez Zinfandels qui ont été mis en bouteille il y a deux à cinq ans.

Parmi les vins rouges, le Merlot est souvent jugée la plus facile à boire car il tient généralement une saveur très douce avec une variété de nuances fruitées. Merlot fait grand vin à ajouter à la sauce tomate, car il a souvent beaucoup de différents arômes de fruits dans une bouteille. Merlot est généralement moins acides que d`autres vins rouges de sorte qu`il ne va pas faire ressortir la hardiesse de la sauce tomate, mais sera très lisse et savoureux.

vins de Syrah sont parmi les plus hardis des rouges et va ajouter beaucoup de saveur riche à une sauce tomate. En général, ces vins sont riches en teneur en alcool et l`acidité et ont des saveurs d`épices et de cassis. Syrah rendra votre sauce tomate très sombre et riche en saveur et ajouter plus d`acidité. Pour une saveur plus légère Syrah, chercher des bouteilles qui sont légèrement chêne vieilli comme doux arômes comme la vanille ont tendance à sortir.