Les meilleurs vins de poulet parmigiana

Une idée fausse commune au sujet des vins d`est que la viande détermine le bon vin pour servir. Bien que la viande est un élément important du vin appariement, les sauces utilisées avec les pâtes sont également très importants. Pour les sauces rouges, qui sont utilisés dans parmigiana de poulet, un vin rouge et non pas un blanc doit être servi, même si le poulet est la composante de la viande.

Sangiovese, un vin rouge de style italien, a été très probablement introduit en Californie par des immigrants italiens dans les années 1800. Le vin a un corps moyen modéré à des niveaux élevés d`acidité naturelle. Sangiovese est également connu comme un vin assez fruité. Sangiovese est populaire avec tout type de rouge pâtes de sauce, y compris poulet parmigiana.

Merlot est un vin rouge riche de prune, de caramel et des arômes de cerise noire. De nombreuses variétés de Merlot se prêtent à de délicieux accords mets. Merlots Cabernet style vont bien avec les viandes grillées ou carbonisés, un peu comme cabernets, les un bon jumelage pour poulet parmigiana faire, surtout si le poulet est grillé avant d`être utilisé dans le plat.

Pinot noir est l`un des vins les plus polyvalents à utiliser pour la liaison avec les aliments, car il est extrêmement léger handicap pour un cépage rouge. En raison de sa polyvalence, le pinot noir peut bien fonctionner soit avec du poulet ou rouge sauce pâtes sur leur propre, et peut tout aussi bien lorsque les deux aliments sont consommés en association.