Le meilleur vin rouge à boire avec du chocolat

Le chocolat blanc est délicat car il est techniquement un chocolat, car il ne contient pas de liqueur de chocolat. Ses onctuosité et légères saveurs prêtent mieux à des appariements avec les vins blancs, les vins blancs particulièrement doux et des vins mousseux, mais il est impossible de trouver un match de vin rouge avec succès. A, zinfandel de fruité gras peut fournir un joli contraste avec la qualité du chocolat blanc de beurre.

Doux, riche et crémeuse, des paires de saveur relativement doux de chocolat au lait bien avec un certain nombre de vins. vins doux fortifiés tels que les ports et les Madeiras correspondent au niveau de la douceur et ajouter leur propre fruité, arômes de noisette. Pour les vins non enrichis rouges, essayez de styles légers corsé comme le Pinot Noir ou Beaujolais.

la force et l`intensité de la saveur de chocolat noir méritent un match de vin qui peut tenir son propre. Tawny et porto vintage ont de puissants arômes de noisette qui fonctionnent bien. Zinfandel a des arômes de fruits gras qui résistent à cacao noir et merlot a une texture veloutée qui ajoute onctuosité au chocolat noir. Tout le vin rouge avec une certaine douceur à cela fonctionne, tant qu`il a une intensité.

Banyuls, un vin de dessert sucré du sud de la France, est faite à partir du Grenache de raisin. Il se marie parfaitement avec le chocolat, en particulier les variétés douces-amères ou mi-sucré. Réminiscence de Port, il est plus délicat et moins sucrée-douce, qui l`empêche de submerger la douceur du chocolat. Un autre vin qui fonctionne est zinfandel, en particulier un zinfandel de vendange tardive avec un peu de sucre.