zinfandel blanc est un endroit frais, vif, fruité du vin blush qui varie entre demi-sec ou doux. zinfandel blanc est fabriqué à partir des mêmes cépages de zinfandel utilisés pour la fabrication du gras, rouge, zinfandel classique. La différence réside dans le traitement et la fermentation. Avant le processus de fermentation dans un zinfandel blanc, la peau des raisins rouges sont retirés, laissant seulement un soupçon de couleur rouge. Le résultat est un vin doux melon et la fraise-tons. zinfandel blancs doivent être servis froids et viandes légères, sauces épicées, fromages et desserts.
Pair zinfandel blanc avec des apéritifs légers. zinfandel blanc est toujours servi froid et est couramment consommé en apéritif avant le repas. Servir avec des viandes froides coupe, comme le salami en tranches minces ou pancetta, fromages doux saveur, salades et antipasti.
Paire zinfandel blanc avec de la viande de lumière, y compris le poulet, le porc et l`agneau. La règle générale avec du vin appariement est viandes blanches avec des vins blancs et la viande rouge avec vin rouge. Comme un vin doux, zinfandel blanc est mieux jumelé avec des arômes légers de sorte qu`il ne soit pas complètement maîtrisé. Possibles blanches options de viande comprennent le poulet grillé, les côtelettes de porc, brochettes de poulet, gyros d`agneau et de porc ou de poulet sandwiches.
Paire zinfandel blanc avec des fruits de mer. Comme avec les viandes blanches, les vins blancs sont souvent jumelés avec des fruits de mer, y compris toute variété de poissons, homard, coques, beignets de crabe, chaudrée de palourdes, poisson et frites et grillées ou crevettes cuites à la vapeur.
Paire zinfandel blanc avec des plats de pâtes. plats de pâtes à base de tomates sont mieux accompagnés de vins blancs en raison de la teneur en acide des tomates. Les aliments acides ont tendance à entrer en conflit avec les acides présents dans Vins- rouge tannique donc, les aliments acides sont mieux appariés avec des vins peu acides, y compris zinfandel blanc. sauces à base de crème tels que fettuccine se mélangent aussi bien avec un zinfandel blanc.
Paire zinfandel blanc avec épicé, saveurs internationales, y compris asiatique, indienne, du Moyen-Orient et la cuisine latino-américaine. Bien que surprenant, les vins doux, croquants sont le meilleur appariement de vin pour épicée, la nourriture culturelle parce que la douceur contribue à tonifier le bas et refroidir les saveurs épicées dans la bouche. Servir zinfandel blanc au curry, des ragoûts créoles, salsa mexicaine épicée, poulet tandoori, pad thaï et d`innombrables autres plats.
Paire zinfandel blanc avec des fruits ou des desserts à base de crème. Les croquants, arômes fruités du vin font un accompagnement idéal pour les fruits frais, confitures, flans, cheesecakes, poudings, crème brû-l e et des gâteaux et des biscuits à la vanille ou de citron simples.
