Comment lire une liste de restaurants de vin

Choisissez votre vin. listes de vins d`aujourd`hui sont regroupés par type ou la saveur. Sur la plupart des listes de vin est listé dans un ordre séquentiel en commençant par le vin doux et le plus doux de passer à la plus complète et plus sec dans les vins de goût. La première étape est d`avoir une idée de ce type de vin que vous voulez boire. Blanc ou rouge? Pétillant? Doux? Blanc sec? Dry Red? Une fois que vous décidez, la carte des vins vous aidera à choisir le vin idéal pour votre soirée.

Commencez par le haut de la liste. Tout d`abord vérifier les champagnes ou des bulles que vous trouverez la liste dans l`ordre de la plus douce à la plus forte. Puis sont les vins blancs doux qui sont communément appelés vins de blush et va commencer avec le plus doux fin avec le moins sucré. Ceux-ci seront vos vins aromatiques et fruités, y compris les Zinfandels blancs et Reislings.

Passez à la lumière sèche pour les vins blancs de moyenne intensité qui sont lumineuses et nettes avec des saveurs audacieuses. Ces vins seront cotées à partir doux au plus fort et comprendra Fumé Blanc, Sauvignon Blanc, Pinot Gris et Pinot Grigio. Pour quelque chose d`un peu de mouvement plus intense sur le sec, moyenne à vins blancs complets, intenses. Ces vins seront classés par ordre de plus doux au plus fort. Ceci est où vous trouverez Chardonnay et peut-être un Sauvignon Blanc ou deux avec un, succulent, finition solide très fruité.

Passez aux vins rouges. Pour commencer, vous trouverez la lumière sèche aux vins rouges de moyenne intensité. Cela inclut le Pinot Noir, Merlot, Shiraz et certains des cabernets sauvignons plus doux. Ces vins vont de fruité avec un corps léger à un goût de fruit puissant. Les vins doux et moelleux sont les vins de Bordeaux. Pour quelque chose d`un peu plus riche déplacer vers le milieu sec aux vins rouges d`intensité complète. Ceci est où vous trouverez la plupart du Cabernet Sauvignon et Zinfandel rouge. La plupart des listes auront également des vins Méritage et Syrah. Ces vins seront doux, épicé, fruité et gras en saveur / finition.

Enfin, les conseils ci-dessus sont la meilleure façon de lire une carte des vins. Comme toujours, si vous avez des questions votre serveur devrait être en mesure de vous aider, ou dans les restaurants plus fins, demander au Sommelier (quelqu`un qui a eu une formation de vin sérieux). La meilleure façon de lire ce type de carte des vins est de trouver un vin que vous avez eu avant et puis aller vers le haut ou vers le bas dans la saveur en fonction de votre humeur.